Ингредиенты:
Нейтральный зерновой спирт (высокой крепости) - 3 литра
Дубовая щепа или палочки - горсть
Стручки ванили - 2-3
Щепотка мускатного ореха
Палочки корицы - 2-3
Коричневый сахар - 1 стакан
Вода - 1 литр
Процесс:
Подготовьте ингредиенты:
Разрежьте стручки ванили вдоль.
Измельчите мускатный орех и палочки корицы.
Приготовьте смесь для виски:
Смешайте сахар и воду в кастрюле.
Нагрейте до полного растворения сахара.
Снимите с огня и дайте остыть.
Подготовьте емкость для выдержки:
Поместите дубовую щепу или палочки на дно стеклянной банки.
Добавьте стручки ванили, молотый мускатный орех и палочки корицы поверх дуба.
Смешайте ингредиенты:
Вылейте охлажденную сахарную смесь на подготовленные специи и дуб.
Добавьте крепкий спирт.
Выдержите виски:
Герметично закройте банку.
Храните в темном месте при комнатной температуре в течение 2–3 месяцев.
Профильтруйте и разлейте по бутылкам:
После выдержки процедите жидкость через кофейный фильтр в другую емкость.
Выбросьте твердые частицы.
Последние штрихи:
При желании добавьте небольшое количество карамельного сиропа для цвета и вкуса.
Перелейте в бутылки меньшего размера для хранения.
Отрегулируйте время выдержки и ингредиенты в соответствии со своими предпочтениями.
Помните, что это имитации, и они не будут иметь точных характеристик настоящего виски. Тем не менее, они могут служить хорошей альтернативой для приготовления пищи, фотографии или особых случаев, когда вам не нужен настоящий напиток.