На утро после празднования Нового года в холодильниках большинства белорусов можно обнаружить разнообразие закусок и салатов, которые традиционно доедаются в течение одного, а иногда и нескольких дней. В их числе — всевозможные салаты, начиная от классического «Оливье» и «Селёдки под шубой» и заканчивая диетическими овощными. Но как долго они остаются съедобными? Рассказываем, как долго хранятся популярные салаты и куда их следует выбрасывать, когда срок их годности истёк.
Читайте также: "А мандаринами украсить?" — Белорусский шеф-повар шокировал подписчиков рецептом новогоднего салата из "Роллтона"
На 1 января многие блюда уже не выглядят такими аппетитными, а некоторые сталкиваются с тяжестью в желудке и несварением. Многим кажется, что виной тому обилие плотной пищи, но немалую лепту в проблемы с пищеварением после Нового года вносят и постоявшие на столах деликатесы. В особой группе риска — новогодние салаты, которые некоторыми доедаются ещё несколько дней. А между тем срок годности таких продуктов очень невелик.
Сколько хранятся салаты с майонезом?
Майонез — один из самых любимых соусов у белорусов. Им заправляют многие блюда, включая популярные новогодние салаты, такие как «Оливье», «Мимоза» и «Селёдка под шубой». Помимо того, что майонез очень калорийный, он имеет ещё один существенный недостаток — сокращает срок хранения блюд.
Блюда, заправленные майонезом и постоявшие на столе 1–2 часа, будут съедобны не более 12 часов. Таким образом, все новогодние салаты, заправленные к праздничному столу, можно ещё отведать утром 1 января, а позже следует утилизировать.
...
Продолжение читайте тут. (Или тут.)
Читайте также: Чем заменить майонез в новогодних салатах? Нашли 5 заправок, благодаря которым вкус не пострадает