Муж извлек половину мясного набора из кастрюли. Куда столько мяса???? Набор для холодца в этот раз примитивный и очень бюджетный. Всего половина куриной тушки и голень индейки Шесть часов варила и потом, разобрав на косточки и мясо, добавила пакет желатина Родственница моя желатин не добавила в холодец и потом пришлось все переделывать... Желатин добавляю всегда, какой бы набор для студня у меня не был... Разлила по тарелкам и получилось достаточно много В прошлом году холодец варила со свининой и жира было с избытком - тоже не здорово... А вы, друзья, холодец, варили? Всех с Новым годом!