Дорогие мои! Поздравляю вас с наступающим Новым Годом! Пусть для всех он будет счастливым! Всё негативное оставим в прошлом, а впереди только мир, радость, исполнение всего доброго! Здоровья и всех благ!
Хочу предложить вам приготовить салатик, нашла его в своих старых записях. На просторах интернета этот рецепт мне не попадался. Может кому-то понравится. Его не трудно готовить и затраты на продукты думаю не обременительны. Называется салат – "Гнездо".
Количество продуктов зависит от того сколько гостей будет за столом и точность в граммах не обязательна.
Лук репчатый, грибы шампиньоны, картофель и печень (кто какую предпочитает). Лук нарезается полукольцами, грибы по возможности полосками, картофель по типу фри, печень такими же дольками. Всё обжаривается до готовности по отдельности. Остудить, перемешать, заправляется майонезом или у кого-то может быть собственная вкусная заправка. Выкладывается на тарелку по краю в виде гнезда.
Затем натереть на мелкую тёрку твёрдый сыр (можно вроде Классического, Российского или другого), в майонез добавьте измельчённый чеснок (так же зависит от того кто как любит, если хотите поострее, то добавляется больше чеснока). Смешайте сыр и майонезную смесь, чтобы была такая консистенция из которой бы получились сырные шарики по типу яиц. Вот их-то и надо положить в это "гнездо". Получается на мой вкус очень здорово. И вкусно и красиво! Без гнезда в этом году никак нельзя! Приятного аппетита!
А ещё вот! Салат "Похмельный!" :
В широкий салатник уложить слои: отварная свёкла, картофель, солёные огурцы, отварная морковь, всё – порезанное тонкой соломкой или тёртое на тёрке для корейской моркови; репчатый лук нарезается тонкими полукольцами, зелёным консервированным горошком закрыть всю поверхность.
Заливка: В 50 граммовой рюмке смешать воду, уксус, сахар (всё на глаз), чтобы получился приятный кисло-сладкий вкус. Залить этим салат, дополнительно солить не надо. Сверху можно намазать майонезом и украсить доверяясь своей фантазии. Дать настояться в холодильнике два-три часа.
Несмотря на похожие ингредиенты, не имеет ничего общего с винегретом.
С наступающим праздником!