Салат с курицей терияки — это не просто блюдо, это настоящая гастрономическая находка, которая сочетает в себе яркие вкусы восточной кухни и полезные ингредиенты. Если вы ищете идеальный вариант для обеда или легкого ужина, этот салат станет прекрасным выбором. Он не только сытный и вкусный, но и очень простой в приготовлении. Давайте разберем, как создать этот восхитительный салат, который покорит сердца всех любителей курицы и азиатских специй.
Почему стоит попробовать салат с курицей терияки?
- Неповторимый вкус: Соус терияки придаёт курице сладковато-солёный вкус, который идеально сочетается с свежими овощами.
- Полезные ингредиенты: Салат богат белком, витаминами и минералами, что делает его отличным выбором для здорового питания.
- Универсальность: Этот салат можно подавать как основное блюдо, так и в качестве гарнира. Он отлично подходит для обедов на работе или домашних ужинов.
- Простота приготовления: Всего за 30-40 минут вы сможете создать вкусный и красивый салат, который удивит ваших гостей.
Ингредиенты для салата с курицей терияки
Для курицы:
- 400 г куриного филе
- 4-5 ст. ложек соуса терияки
- 1 ст. ложка растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Для салата:
- 1 средний огурец
- 1 сладкий болгарский перец (красный или желтый)
- 1 морковь
- 100 г свежего шпината или салата
- 1 авокадо (по желанию)
- 2-3 ст. ложки кунжута (по желанию)
Для заправки:
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка рисового уксуса или лимонного сока
- 1 ст. ложка меда (по желанию)
- 1 ст. ложка кунжутного масла
Приготовление
Шаг 1: Подготовка курицы
- Куриную грудку промойте, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки.
- В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте курицу, приправьте солью и перцем.
- Обжаривайте курицу до золотистой корочки, затем добавьте соус терияки. Готовьте еще 5-7 минут, пока курица не пропитается соусом и не станет мягкой. Уберите с огня и дайте немного остыть.
Шаг 2: Подготовка овощей
- Огурец и болгарский перец нарежьте тонкими полосками или кубиками.
- Морковь натрите на крупной терке или нарежьте тонкими полосками.
- Если используете авокадо, нарежьте его кубиками.
Шаг 3: Сборка салата
- В глубокой миске смешайте шпинат (или другой салат), огурец, болгарский перец, морковь и авокадо.
- Добавьте остывшую курицу терияки и аккуратно перемешайте.
Шаг 4: Приготовление заправки
- В небольшой миске смешайте соевый соус, рисовый уксус (или лимонный сок), мед и кунжутное масло. Хорошо перемешайте до однородной массы.
- Полейте салат заправкой и ещё раз аккуратно перемешайте.
Шаг 5: Подача
- Переложите салат в сервировочное блюдо или порционные тарелки.
- По желанию посыпьте кунжутом для украшения и добавления хруста.
- Подавайте сразу же, чтобы сохранить свежесть овощей.
Салат с курицей терияки — это отличный способ насладиться вкусом восточной кухни, не выходя из дома. Он идеально подходит для тех, кто ценит здоровое питание и хочет добавить разнообразия в свой рацион. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, этот салат станет вашим новым фаворитом на кухне. Попробуйте приготовить его уже сегодня и удивите своих близких ароматным и сытным блюдом! Приятного аппетита!