Специалисты рекомендуют заранее планировать количество праздничных блюд, чтобы избежать длительного хранения остатков пищи.
Роспотребнадзор Татарстана напомнил жителям о правилах хранения новогодних блюд, предупреждая об опасности употребления несвежих праздничных угощений.
По данным ведомства, даже правильное хранение в холодильнике не гарантирует длительной сохранности некоторых блюд. Так, заливное и холодец можно хранить до трех суток, но только при условии отсутствия в них майонеза или других эмульгаторов. С добавлением этих ингредиентов срок хранения сокращается до 24 часов.
Особую осторожность следует проявлять с салатами, содержащими морепродукты или мясные ингредиенты. Потеря яркости блюда или появление лишней жидкости — верные признаки того, что салат лучше не употреблять.
Специалисты рекомендуют заранее планировать количество праздничных блюд, чтобы избежать длительного хранения остатков пищи и возможных проблем со здоровьем.
Ранее мы писали, что два татарстанских села получили новогодний подарок в виде современных медпунктов.