Вы не поверите, я опять заболела. Вчера, ближе к вечеру, начался насморк, затяжелела голова, начало крутить суставы. Я просто в прострации. Этого не может быть. Так быстро после недавней болезни, да ещё и на Новый Год. Зашибись!
А ведь всё так хорошо начиналось. В 11-30 мы собрались у нашей ягодницы Оли в её пряничном цехе, чтобы приготовить себе торты "Птичье молоко", эклеры и паштет.
Оля нас распределила по ролям, чтоб каждый делал свою часть операции. Кто-то взвешивал продукты, кто-то мыл посуду... Я, например, была "Королевой комбайна" - взбивала в планетарном миксере масло со сгущенкой.
Всем объяснили свою часть работы и дело двинулось.
Долго ли коротко ли (достаточно небыстро, так-то), но было сделано 12 тортов (восемь полноценных и четыре половинки). И это при том, что коржи и украшение из безе Оля сделала заранее.
Помимо тортов напекли эклеров (профитролей).
И сделали печёночный паштет.
В общем, часа четыре возились. Было весело, хоть и немного сумбурно.
Но, если бы я не знала, что простуда развивается не сразу, а через два дня, я бы погрешила на то, что меня продуло именно здесь. Было жарко, окна постоянно открывались, на улицу тоже выскакивала.
Заварнушки получились немного вкуснее, чем делаю я. Видимо потому что у меня в рецепте вода+масло+яйца, а здесь половина воды, половина молока. Надо будет проверить.
Конечно такой торт я сама в дальнейшем готовить не буду. Слишком много возни, как на мой взгляд.
Да и не очень я люблю птичье молоко. Но один раз попробовать, всё же, стоило. Пока мой тортик стоит в холодильнике, ждёт своего часа.
А это ингредиенты для всех трёх позиций.
Вот такие вот дела.
Сейчас мне, прямо скажем, сильно нехорошо. Так что праздник будет незабываемым, я чувствую).
Ну что ж теперь поделаешь. Главное, не верить в поговорку - как НГ встретишь, так его и проведёшь).
Всех с Новым Годом!
Встретимся в будущем году.