В ожидании вечера, дорогие читатели, соорудила пиццу.
Делаю я ее редко, хотя казалось бы чего уж там...
Для новых читателей сообщаю, что живу я в Самаре, и рассказываю о еде, которая меня окружает. О том, что я ем, планирую съесть или не планирую по каким-либо причинам. Это основная тема блога. Да - это все, что я хочу поведать миру. Готовить при этом я не умею и не люблю.
Фото своей ежедневной еды я делаю перед тем как ее съесть (то есть на иллюстрациях не натюрморты и не образцы сервировки - это моя реальная еда в разном фоновом оформлении)
Иногда я пишу еще о чем-то, на предмет "хочется поболтать".
Приветствуются фото вашей реальной еды и реальные рецепты, которыми вы пользуетесь.
Одно время увлеклась этими домашними пиццами и мы их переели. В этот раз использовала покупное дрожжевое тесто. Замороженное. С хлебозавода. То же самое, из которого жарим пирожки и печем пироги в последнее время.
У меня в морозильнике остался кусочек - 250 граммов - положила в тепло, а когда тесто оттаяло, ожило и начало подниматься, припорошила стол мукой, раскатала его в тонкую лепешку и сформировала основу.
Начинка - итальянский томатный соус Хайнц, орский сервелат, огурцы из Магнита, купленные для оливье, немного красного лука (он был лишним) и Российский сыр белорусского производства.
Благодаря вкусному соусу получилось замечательно. Съели по куску, запив сладким чаем. Тесто отлично подходит и для пиццы.
Вчера был собран Наполеон. Для пары салатиков все готово, шампанское в этот раз не покупали - еще живы две бутылки, которые я летом приобрела на винном фестивале. Заморачиваться не будем, встретим в узком семейном кругу и ляжем спать.
А вот потом...
А потом, меня ждет трехмесячная эпопея жесткого сброса веса к летнему сезону. Вы будете свидетелями и поддержкой (надеюсь). Я уже заказала веселенький розовенький фотофон, чтобы он оживлял мои унылые диетические блюда)))
***
Нас припорошило снегом.
Вчера немного прогулялась, и нашла в сквере чудесный куст с барбарисом. На нем живет стая воробьев, но ягоды еще не объели. Видимо, с кормом проблем нет. На днях наблюдала из окна картину, как воробьи обклевывали семена с какой-то торчащей из сугробов травы, а вороны питались сережками березы.
Барбарис выглядел нарядно в инее, и я специально пробралась к нему через заснеженную полянку, чтобы сделать для вас несколько кадров.
***
Некоторое время назад в рыбном магазинчике видела в витрине большое пластиковое ведро с красной икрой. Икра горбуши, по 1180 рублей за 100 граммов. Вчера зашла - ведра нет (оно было литров на 5). Продавец с гордостью сообщила, что все распродали. Икра была камчатская. А в местных новостях читала, что в Самаре продавалась перед праздниками камчатская икра, якобы произведенная на предприятии, по факту уже давно не существующем. Народ призывали к бдительности. Надеюсь, это была другая икра.
Когда ведро еще было на месте, меня удивили пенсионерки, которые вздыхали - вздыхали что икра очень дорогая, а потом купили по 300 граммов. Я подивилась силе привычки. Думаю, наверное у них стереотип, что НГ надо непременно встречать с бутербродами с икрой на столе. Рассказала подруге. Она выразила предположение, что дамы держат пост, и радуют себя тем, что можно.
Вид икры мне не очень понравился. Может быть такая цена это сейчас дешево, но у меня мысль купить не возникла.
Вообще, к дорогим для меня продуктам я отношусь с подозрением.
В младые годы у меня была знакомая, семья которой этой икрой торговала. Отец и братья выходили в море (Каспийское) и ловили соответствующую рыбу, мать семейства солила икру, моя знакомая в другом городе, где она снимала жилье, продавала.
Продавала масштабно.
Помню, зашла к ним - по всей квартире стоят морозильные лари, а в них поллитровые банки с черной икрой. А еще огромный таз с икрой знакомая притащила с балкона. Огромный - в прямом смысле - детская ванна.
И вот, помню, сидим болтаем, а она достает поллитровые банки, размороженные, открывает, из середины ложкой икру вытаскивает, в другой тазик, а из ванночки икру в центр банок запихивает. То есть получалось, что по стенкам банок размазана одна икра, а внутри - другая. Не помню, что там с этой второй было не так, но она была намного более низкого качества.
Меня эта процедура поразила до глубины души.
Я, говорю - ты не боишься, что тебе покупатели за такие художества по мозгам надают? Товар-то дорогой!
И знакомая сказала фразу, которую я вспоминаю каждый раз, когда вижу дорогой деликатес, особенно - икру:
- А ты много знаешь людей, которые знают, какой должна быть хорошая черная икра?
!!!
Их семья потом этот бизнес свернула - накупив квартир и для проживания, и для сдачи, и на несколько поколений вперед. Судя по итогам - знакомая была права.
В общем, дорогие читатели - будьте бдительны. Изучайте тему, прежде чем расстаться с деньгами.
***
И с Наступающим!
Пусть это будет легкий год. Легкий и приятный. Персонально для вас.
Приветствуется культурное и доброжелательное общение. Некультурное и недоброжелательное - не приветствуется.