Новый год выпадает на Рождественский пост, когда запрещено мясо, майонез, яйца и молочные продукты, но разрешена рыба. У тех, кто постится, на новогоднем столе могут быть рыбные блюда, рассказал НСН ресторатор, автор книг по русской национальной кухне, председатель Фонда сохранения русской кухни «Русская поварня» Максим Сырников. «Можно запечь рыбу с любыми овощами и постным маслом, приготовить красивую рыбную запеканку с луком и картофелем, это очень вкусно. Можно приготовить простой салат из рыбы, заранее посолить рыбу. Причем это вовсе не обязательно дорогие сорта рыбы — можно купить, например, скумбрию, камбалу, сельдь», — отметил собеседник агентства. Уже на Рождество и Старый Новый год православные смогут себя порадовать мясными продуктами. Рождественский пост длится 40 дней – до 6 января.
Повар рассказал, чем православные могут себя порадовать в Новый год
31 декабря 202431 дек 2024
3
~1 мин