Милые читатели, большое спасибо, что заглянули ко мне на "огонёк". Хочу поделиться с вами своим меню на двоих. Предлагаю приготовить такой праздничный стол, за скромные час-полтора и не упахиваться к празднику. Хватит времени и на укладку и на макияж!
К тому же и не сильно бьет по кошельку!
Горячее: Шашлычки куриные на шпажках
Куриное филе нарезаю крупными кусочками, в глубокой миске смешиваю с солью, копченой паприкой и перцем, заливаю соком апельсина, оставляю мариноваться на полчаса. Маринованную курочку оборачиваю в бекон, нанизываю на шпажку и запекаю на гриле семь минуток, но можно запечь и в духовом шкафу, 180/200 градусов до румяности бекона.
Быстро и просто👌
Рулет со слабосоленой семгой
Лаваш или лепешку тортилья смазать сливочным творожным сыром , выложить кусочки красной рыбки, слайсы огурца, свернуть рулетом, упаковать в пленку и убрать в холодильник. Нарезать наискосок перед подачей на стол.
Тоже никакой мороки👌
Бутерброды с красной икрой
Тоже максимально простая закуска. Багет нарезать наискосок, кусочки подсушить на сухой сковороде или на гриле, смазать щедро сливочным маслом, выложить икорочку.
Вуаля, ничего мудреного👌
Салат Цезарь
Всем известный салат, но как и оливье, каждый готовит по своему. Кто-то не добавляет помидорки, кто-то перепелиные яйца, кто-то мудрит с заправкой, я расскажу, как готовлю я...
Салат айсберг (беру уже промытый и нарезанный, он дешевле) смешиваю с заправкой (покупаю уже готовую, или готовлю сама,- йогурт греческий, майонез в пропорции один к одному, перец, сок лимона, соль, по вкусу), далее выкладываю обжаренную нарезанную куриную грудку, томаты, яйца, посыпаю шапочкой тертого пармезана.
Вот и всё, остаётся застелить стол скатертью, расставить тарелки, приборы, фужеры, выложить на красивую посуду закуски, и подать игристое! Готовка не займёт много времени, вы не будете к бою курантов выглядеть как выжатый лимон, останется куча времени на подготовку себя любимой к новому году! Стол получается легкий, но тем не менее , голодными мы не сидели, закусок достаточно, у нас и рулет и курочка остались еще и на следующий день, а по деньгам вышло очень скромно!
А если бы я встречала праздник одна, то и вовсе бы ограничилась бутылочкой игристого и тарталетками или бутербродами с икрой.
С наступающим праздником, дорогие, пусть исполняются все ваши заветные мечты. Всем лучики добра🥰🥰🥰🥰🥰