Категория: AOC
Аппелласьон: Бруи
Регион: Бургундия
Винтаж: 2019
Выдержка: 8-9 месяцев в стальных резервуарах
Спирт,%об.: 13
Остаточный сахар,г/л: 0-3
Стиль: Красное сухое
Сорта: Гаме
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 15,6
Цвет и прозрачность: гранатово-красный, умеренно-прозрачное
Аромат/букет: интенсивный, свежий, приятный, элегантный, цветочно-ягодный с легкими пряными оттенками; в букете: тимьян, земляника садовая, красное яблоко, брусника, вишня, клюква, паприка, подлесок с лесными фиалками, цветки шиповника, ягоды годжи
Консистенция (тело): средняя
Вкус: свежий, сочный, бодрящий, с выразительной кислотностью, умеренно танинный, хорошо сбалансированный и структурированный, гастрономичный; во вкусе: ровные шелковистые танины, брусника, клюква, красная смородина, барбарис, рябина красная, земляника садовая, серый хлеб, лист малины, прованские травы, вишня
Послевкусие: умеренно длительное — красные ягоды, серый хлеб, пряные травы
Гастрономическое сочетание: бёф бургиньон, выдержанные сыры, острые сыры, баклажаны по-грузински, стейк на гриле, говядина по-бургундски, пастуший пирог, блины с мясом, шашлык, жареная свинина под ягодным соусом
Общее впечатление: сочное, аккуратное, гастрономичное...; не особенно сложное, но яркое, с освежающим ягодным акцентом; очень хорошо!
Балл: 15,5 / 20 (86 / 100)
