Канапе — это не просто закуска, а настоящая кулинарная находка для любого праздничного стола. Эти маленькие, изысканные порции еды привлекают внимание своей красотой и разнообразием вкусов. Их можно легко приготовить, используя различные комбинации ингредиентов, что позволяет каждому проявить свою кулинарную фантазию и создать неповторимые закуски.
Канапе с копченым лососем и авокадо
Ингредиенты:
- Багет
- Копченый лосось
- Авокадо
- Лимонный сок
- Укроп
Приготовление:
Нарежьте багет на ломтики и подрумяньте их в тостере.
Разомните авокадо, добавьте лимонный сок и укроп.
На каждый ломтик багета положите авокадо, затем слой копченого лосося и украсьте укропом.
Канапе с сыром и инжиром
Ингредиенты:
- Твердый сыр (например, пармезан)
- Свежий инжир
- Орехи (грецкие или пекан)
- Мёд
Приготовление:
Нарежьте сыр и инжир ломтиками.
На шпажку нанизывайте сыр, инжир и орех.
Полейте канапе медом перед подачей.
Канапе с брынзой и вялеными помидорами
Ингредиенты:
- Чиабатта
- Брынза
- Вяленые помидоры
- Оливковое масло
Приготовление:
Нарежьте чиабатту и запеките до золотистой корочки.
На каждый кусочек положите брынзу и вяленый помидор.
Сбрызните оливковым маслом перед подачей.
Канапе с консервированным тунцом и оливками
Ингредиенты:
- Хлеб (пшеничный или ржаной)
- Консервированный тунец
- Оливки
- Майонез или греческий йогурт
Приготовление:
Смешайте тунца с майонезом.
Нарежьте хлеб на небольшие квадратные кусочки.
На хлеб выложите тунец, сверху положите половинку оливки.
Канапе с куриной печенью и клюквенным соусом
Ингредиенты:
- Багет
- Обжаренная куриная печень
- Клюква (свежая или консервированная)
Приготовление:
Нарежьте багет и подрумяньте в тостере.
На ломтики положите обжаренную куриную печень.
Добавьте небольшую ложку клюквенного соуса сверху.
Канапе с грушею и голубым сыром
Ингредиенты:
- Груша
- Голубой сыр (например, бри)
- Грецкие орехи
Приготовление:
Нарежьте грушу тонкими дольками.
На шпажку нанизывайте кусочек груши, голубого сыра и грецкие орехи.
Канапе с креветками и шпинатом
Ингредиенты:
- Хлеб
- Отварные креветки
- Шпинат
- Лимон
Приготовление:
На небольшие кусочки хлеба положите шпинат.
Сверху разместите креветки и сбрызните лимоном.
Канапе с яйцом и соленым огурцом
Ингредиенты:
- Вареные яйца
- Соленые огурцы
- Укроп
Приготовление:
Нарежьте вареные яйца и огурцы.
На кусочки хлеба выкладывайте слой яйца, затем огурец и посыпьте укропом.
Канапе с курицей и ананасом
Ингредиенты:
- Грудка курицы (отварная или копченая)
- Консервированный ананас
- Сыр
Приготовление:
Нарежьте курицу, сыр и ананас на кусочки.
Нанизывайте на шпажки: курицу, ананас, сыр.
Канапе с маринованным сыром и базиликом
Ингредиенты:
- Маринованный сыр (фета или моцарелла)
- Помидоры черри
- Свежий базилик
Приготовление:
Нанизывайте на шпажку: помидор, кусочек сыра и листик базилика.
Полейте оливковым маслом перед подачей.
Эти канапе не только порадуют разнообразием вкусов, но и станут ярким украшением вашего стола. Приятного аппетита и счастливого Нового года!
Канапе с ветчиной и огурцом
Ингредиенты:
- Ветчина (тонкие ломтики)
- Корнишоны (маленькие солёные огурчики)
- Чёрный хлеб или багет
- Масло оливковое
- Зелень для украшения
Приготовление:
Нарежьте хлеб на квадратные кусочки.
На каждый кусочек хлеба положите ломтик ветчины.
Сверху положите корнишон, предварительно разрезанный пополам.
Закрепите всё шпажкой и полейте оливковым маслом.
Украсить зеленью.
Канапе с сыром и виноградом
Ингредиенты:
- Творожный или мягкий сыр
- Виноград (красный или зелёный)
- Орехи (по желанию)
- Шпажки
Приготовление:
Нарежьте сыр кубиками.
На шпажку насадите кусочек сыра и затем виноград.
Если хотите, добавьте половинку грецкого ореха.
Подавать сразу.
Канапе с грибами и фаршем
Ингредиенты:
- Грибы (шампиньоны)
- Фарш (говяжий или куриный)
- Лук
- Специи
- Шпажки
Приготовление:
Смешайте фарш с измельченным луком, посолите, поперчите, сформируйте небольшие тефтельки и обжарьте до готовности.
Обжарьте грибы с обеих сторон до золотистой корочки.
На шпажку насадите гриб, затем тефтельку, по желанию можно добавить соленый огурец или ломтик помидора. Можно повторить.
Эти канапе не только выглядят празднично, но и очень вкусные!
Приятного аппетита и счастливого Нового года!