Я подписана на ТГ-канал "Домашние рецепты", иногда пользуюсь понравившимися рецептами, тестирую, можно сказать. На этот раз решила испечь "Изюмовый пирог к чаю". Рассказываю, что у меня получилось.
Пирог с изюмом. Тестирование рецепта
Вот рецепт пирога из ТГ-канала:
В соответствии с данным рецептом, с внесенными изменениями (без ванильного сахара и сахарной пудры), мне понадобились следующие продукты:
- мука — 400 г;
- изюм — 100 г;
- кефир — 400 г;
- масло растительное — 150 мл;
- сахар (заменитель) — количество, соответствующее 150 г обычного сахара;
- сода пищевая — 0.5 ч. л;
- соль — на кончике ложки.
Приготовление пирога
Горячей водой заварила изюм:
В миску налила растительное масло, добавила заменитель сахара:
Добавила в миску кефир, соль и соду:
Частями добавила муку:
Тесто перемешала, добавила изюм:
Массу для пирога с изюмом перемешала и выложила в силиконовую форму для запекания:
Форму поставила в духовку, выпекала при температуре порядка 180 градусов 40-50 минут.
Вот такой получился пирог, немного запёкся и треснул. Особенно запеклась нижняя часть:
Пирог в разрезе:
Несмотря на внешнюю непривлекательность, пирог получился вкусным. То есть, тестирование рецепта в целом удалось. Пирог с изюмом готовится быстро, из простых продуктов. Хороший вариант для зимней поры.
Я также готовила пирог с кукурузной мукой по рецепту читательницы. Мне понравился.
А какие вы можете предложить рецепты простой выпечки?