Праздничный пир без ущерба для кошелька!
Эх, Новый год! Хочется и застолье шикарное, и чтобы карман не пустовал после праздников. Знакомая ситуация? Не переживайте, праздничный стол за 5000 рублей вполне реально организовать, и при этом он будет вкусным, сытным и красивым! Сейчас поделюсь своими хитростями, проверенными годами.
Главное – забудьте о деликатесах! Фокус в том, чтобы грамотно распределить бюджет и выбрать блюда, которые "работают" на объём и насыщение, но не на цену.
Закуски (около 1500 рублей):
* Оливье и сельдь под шубой (классика!): Два беспроигрышных варианта, которые всегда нравятся и готовятся относительно недорого. Секрет – в большом количестве картошки и моркови, а также в качественном майонезе (не обязательно самом дорогом, но и не самый дешевый). Можно заменить часть мяса в оливье на курицу – выгоднее.
* Бутерброды с красной рыбой (но с хитростью!): Красная рыба – удовольствие не из дешевых. Но! Во-первых, можно взять слабосоленую форель – она дешевле лосося. Во-вторых, не нужно укладывать рыбу толстым слоем – небольшие кусочки на поджаренном хлебе с зеленью смотрятся очень аппетитно и достаточно.
* Нарезка овощей: Огурцы, помидоры, болгарский перец – яркий и недорогой акцент на столе.
Горячее (около 1500 рублей):
* Запеченная курица: Целая курица, запеченная с картофелем и овощами – сытно, вкусно и бюджетно. Можно добавить немного приправ – это значительно улучшит вкус.
* Или же – мясной рулет: Говяжий или свиной фарш, смешанный с овощами и специями, запеченный в виде рулета, - покажется более изысканным, чем просто запеченная курица.
Салаты (около 1000 рублей):
* Оливье и сельдь под шубой (уже посчитали выше)
* Простой салат с капустой и морковью: Недорогие овощи, заправленные растительным маслом и уксусом – свежий и лёгкий акцент.
Десерт (около 500 рублей):
* Торт или пирожные: Можно купить готовые, необязательно самый дорогой вариант. Или же, если есть желание и время, испечь простой бисквитный торт самостоятельно.
* Мандарины: Без них Новый год не Новый год!
Напитки (около 500 рублей):
* Шампанское (советское тоже подойдёт): Не обязательно брать самый дорогой вариант.
* Соки, вода: Для разнообразия.
Важные советы:
* Составьте список продуктов заранее: Это поможет избежать импульсивных покупок.
* Сравнивайте цены в разных магазинах: Можно здорово сэкономить.
* Покупайте продукты по акции: Супермаркеты часто делают скидки на новогодние товары.
* Не бойтесь экспериментировать: Простые рецепты могут быть очень вкусными!
Не гонитесь за излишествами! Главное – теплая атмосфера и компания близких людей. И поверьте, вкусный и сытный стол можно организовать и за 5000 рублей. С наступающим Новым годом!