В Петербурге временно прекратил работу ресторан Birch на Кирочной улице. Такое решение принял Дзержинский районный суд по материалам Роспотребнадзора.
Ресторан, имеющий большое количество отраслевых наград, закрыли на 60 суток, то есть до конца февраля. Об этом сообщает 78.ru со ссылкой на Объединённую пресс-службу судов.
Почему закрыли Birch
По данным СМИ, принятая мера связана с нарушением санитарных норм. Представители заведения признали факт нарушений, однако о каких именно нарушениях идёт речь, не уточняется.
Согласно материалам на сайте Дзержинского районного суда, дело по ст. 6,6 КоАП в отношении ООО "Сазак" (юрлицо ресторана Birch) поступило в суд ещё 19 декабря, 23 декабря было вынесено постановление о назначении административного наказания.
Как убедился "Деловой Петербург", забронировать стол в ресторане через специальную форму на сайте заведения невозможно. Пользователи видят запись о том, что все места на выбранную дату забронированы. Посетителям сайт предлагают записаться в лист ожидания или проверить наличие мест в других проектах группы.
По данным 78.ru, накануне в ресторане уверяли, что закрыты на "новогоднее спецобслуживание". При этом корреспондент телеканала застал у входа в заведение семью, которая заплатила за столик три недели назад и за день до визита им подтвердили бронь. Но в день долгожданного события, петербуржцев в ресторан уже не пустили,, правда, деньги за оплаченный столик всё-таки вернули.
Что случилось с рестораном Birch
О сложностях у ресторана стало известно ещё в ноябре. Интерес к его работе проявила прокуратура. Поводом для внимания правоохранительных органов к модному заведению стали жалобы жителей дома, в котором расположен Birch. Они пожаловались депутату Госдумы Михаилу Романову, а тот уже довёл информацию о претензиях соседей к ООО "Сазак" до прокурора города Виктора Мельника, сообщила в конце ноября в соцсетях юрист Илона Ханина.
Прокурорская проверка выявила, что помимо нежилого помещения, которое занимает ресторан Birch, компания арендует ещё два жилых помещения в том же доме. В одном находится офис, а в другом расположилось пищевое производство. В прокуратуре сочли этот факт нарушением положений Жилищного кодекса, кроме того, в одной из квартир обнаружилась незаконная перепланировка.
Документы проверки были направлены в Роспотребнадзор и в МЧС. Прокуратура потребовала, чтобы санитарное ведомство измерило уровень шума в квартирах, соседствующих с общепитом. По словам Илоны Ханиной, прокуратура была намерена обратиться в суд, чтобы добиться запрета использовать жилых квартир под нужды общепита.
Кому принадлежит Birch
Ресторан работает на Кирочной улице с 2018 года. Его основала команда из четырёх шеф-поваров: братьев Арслана и Мурата Бердиевых, Татьяны Крякуновой и Александра Санжимитупова. Ресторан неоднократно отмечался наградами как лучший в городе и даже в России.
Чтобы попасть в него, нужно за месяц забронировать стол и внести предоплату.
По данным СПАРК, 90% управляющей компании ресторана ООО "Сазак" принадлежит Хезрету-Арслану Бердиеву, по 5% Кристине Тихоновой и Нурмураду Бабышову. Выручка в 2023 году составила 248,6 млн рублей, чистая прибыль — 114,5 млн рублей.