Наступило время волшебства и ароматной выпечки ☺️
Этим рецептом со мной поделилась знакомая, пишу без изменений, но сделаю несколько пояснений от себя.
Самое главное: не бойтесь менять ингредиенты! По-моему, печенье вообще трудно испортить) например, вместо сливочного масла можно взять маргарин. А коричневый сахар заменить обычным, он более доступен. По пряностям мне нравится готовая "Смесь для пряного печенья", но считаю основу вкуса и аромата составляет мед и корица. Если есть хотя бы они, печенье будет вкусным и ароматным🥰
Для приготовления рождественского печенья нам понадобится:
- Сливочное масло - 100 гр
- Коричневый сахар - 100 гр
- Мед - 100 гр
- Яйца - 2 шт.
- Мука - 350-400 гр
- Разрыхлитель - 2 ч.л.
- Молотый имбирь - 1 ч.л.
- Молотая корица - 1 ч.л.
Также можно добавить немного молотого перца и кардамона.
Приступаем к готовке:
1. Масло растираем с сахаром, добавляем мед, яйца, перемешиваем. Всыпаем специи и муку с разрыхлителем.
2. Замешиваем тесто.
3. Раскатываем (тоньше-хрустящие, толще-более мягкие печеньки)
4. С помощью формочек вырезаем фигурки, аккуратно переносим на застеленный пергаментом противень.
5. Выпекаем 8-10 минут при 180°С.
6. По желанию украшаем глазурью, например по этому рецепту.
Рождественское печенье может стать отличным подарком близким и друзьям! Просто уложите его в металлическую баночку или пакет, перевяжите красивой лентой и готово!
Такое печенье может висеть несколько недель на ёлочке, украшая ее и даря свой чудный аромат🤗