Такой скачок цены произойдет из-за рекордного роста цен на какао-бобы в мире. Но речь идет в первую очередь о настоящем темном шоколаде. Молочный, как сообщает Mash, скорее всего, резкого подорожания избежит – в молочных плитках натуральное какао-масло можно разбавить другими жирами. А при производстве темного шоколада производителям так поступать нельзя. Весь год рынок и производство кондитерских изделий переживали скачки и подъемы цен буквально на все ингредиенты для изготовления нормальной шоколадной плитки. Стоимость какао-порошка из настоящих африканских какао-бобов (в Западной Африке на нашей планете растут подходящие) выросла на 12%. Соотвественно, кокосовое масло из кокосов, которые много где растут, тоже подорожало — на 18%. Вслед за ними ринулся сахарозаменитель и скакнул вверх по цене на 16%. Фьючерсы на какао-бобы выросли очень заметно. Неурожай в Западной Африке тому виной. Так что по законам массового производства при капитализме производителям сладкого товара придется ли