Какой же праздничный стол без закуски? Хорошо такое блюдо приготовить, например, к фуршету на работе, готовится просто, а получается и вкусно и сытно. От чеснока в составе рекомендую не отказываться, ведь именно он придает закуске пикантность. Ну а если вы его не любите, либо готовите для посиделок на работе, то просто добавьте поменьше.
Готовить будем сразу 2 варианта. Первый , думаю, многим напомнит популярный у хозяюшек "Еврейский салат":) Мне нравится это незатейливое сочетание продуктов, поэтому добрую половину заготовки для закуски я съела просто так:)
Итак, для первого варианта потребуется:
- плавленые сырки
- яйца
- крабовые палочки
- чеснок
- майонез
- соль и перец по вкусу
- оливки и совсем немного свежего укропчика для украшения
Натираем на мелкой тёрке плавленные сырки и варёные яйца.
Добавляем чеснок, пропущенный через пресс.
Заправляем майонезом, немного соли и свежемолотого ароматного перца.
Как следует перемешиваем и из полученной массы формируем шарики.
В отдельную тарелку на мелкой терке натираем крабовые палочки и обваливаем в них яично-сырные шарики.
Оливки без косточек разрезаем пополам, вставляет веточки укропа и дополняем наши вкусные "игрушки".
А кстати, вы знали, что эти штучки для веревочек называются - "пуцки"?:)
Второй вариант более сытный. Для его приготовления потребуется:
- куриное филе
- сливочный творожный сыр
- чеснок
- соль и свежемолотый перец по вкусу
- оливки и укроп для украшения
Варёное куриное филе мелко нарезаю, добавляю сыр, чеснок, пропущенный через пресс, соль, перец по вкусу и хорошо перемешиваю.
Получается очень нежный сливочный вкус, если хотите посочнее, то по желанию добавьте немного майонеза или сметаны. В принципе можно оставить и так, а можно сделать эту закуску ещё более интересной. Я предлагаю приготовить с начинкой. У меня были мини-шарики моцареллы и я поместила внутрь закуски их.
Как вариант внутрь можно положить помидорки-черри, оливки, добавить орешки, все зависит от вкусовых предпочтений и фантазии.
А еще, в один из шариков я положила хороший кусочек чеснока, кому он попадёт, у того в наступающем году исполнится самое заветное желание:) Можно пофантазировать на эту тему, но вот прятать внутри монетки (как в пельмени:) не рекомендую - стоматология сейчас дорогая:)
Дальше так же как в первом варианте катаем шарики, обваливаем в кунжуте и паприке.
Добавляем "пуцки" и выкладываем на красивое блюдо.
Приятного аппетита!
Друзья, спасибо за просмотры, жду ваши комментарии, делитесь своим мнением и подписывайтесь на мой Канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты. Отдельное спасибо за подписку и репост :)