Когда за окном снег (или, если вы в Сочи, лёгкий моросящий дождь), а на душе праздник, хочется чего-то особенного. И что объединяет людей по всему миру? Конечно, еда! Давайте узнаем, чем угощаются на Рождество в разных странах, и, возможно, вдохновимся добавить что-то новенькое на свой праздничный стол.
Италия: где десерт — это всё
Итальянцы знают толк в еде и в праздниках. Рождество у них — это панеттоне, воздушный сладкий хлеб с изюмом и цукатами. Его едят с утра до вечера, макая в кофе, вино или просто так. А в Южной Италии устраивают настоящий кулинарный марафон — "Праздник семи рыб", где готовят блюда из морепродуктов. Это настоящее пиршество для любителей изысканных морских даров!
Германия: там, где правит штоллен
В Германии Рождество — это уютный вечер с запахом глинтвейна и хрустом снежинок. На столе — запечённый гусь с квашеной капустой и картофелем. Но главный герой праздника — штоллен, фруктовый хлеб, настолько плотный, что им можно удерживать двери от сквозняка. Немцы утверждают, что он должен "созреть" за пару недель. То есть, если купили штоллен — держитесь, не ешьте его сразу!
Франция: когда десерт красивее ёлки
Французы — эстеты. Их рождественское меню обычно включает индейку или каплуна с каштанами, но настоящее волшебство начинается, когда на стол подают Бûche de Noël. Это бисквитный рулет в виде полена, украшенный кремом, шоколадом и сахарными фигурами. Если вы думаете, что это слишком красиво, чтобы есть, французы ответят: "Это слишком вкусно, чтобы не есть!"
Мексика: праздник с огоньком
Мексиканцы знают, как сделать Рождество тёплым, даже если на улице +30. На столе — тамале, кукурузные лепёшки с начинкой, завернутые в листья кукурузы. А чтобы согреться душой, варят горячий пунш из фруктов и специй. Говорят, если пить пунш под мексиканские рождественские песни, новогоднее настроение приходит быстрее.
Швеция: стол ломится, а где снег?
Шведы накрывают юльборд — рождественский "шведский стол". Тут вам и селёдка, и фрикадельки, и жаркое. А на десерт — рисовый пудинг. В него прячут миндаль, и тот, кто найдёт орешек, будет счастлив весь следующий год. Главное, чтобы орешек не нашёл кто-то с аллергией!
Россия: от кутьи до оливье
Традиции Рождества в России тесно связаны с православным постом. На столе кутья, пироги, узвар. Но в современных реалиях всё проще: оливье, селёдка под шубой и холодец. Потому что зачем менять то, что идеально работает уже десятилетия?
Какой Рождество на ваш вкус?
Теперь очередь за вами! Напишите в комментариях, какое рождественское блюдо кажется вам самым интересным. Может быть, вы уже пробовали что-то из этого списка?
Опрос:
•Панеттоне или оливье?
•Штоллен или тамале?
•Бûche de Noël или холодец?
Поделитесь своим выбором и расскажите о традициях вашего праздничного стола!
Не забудьте подписаться!
Если эта статья пробудила ваш аппетит, нажимайте "Подписаться", ставьте лайк и делитесь ею с друзьями! Пусть ваши праздники будут вкусными, яркими и разнообразными!