Новый Год на носу! В Испании уже с конца октября продают turrón – традиционную рождественскую сладость из мёда, сахара, яичного белка и жареного миндаля или других орехов, чем-то напоминающую нугу. Туррон обычно имеет прямоугольную форму 20 × 10 × 2 см.
Традиционный испанский туррон бывает двух видов:
— Turrón de Alicante, твердный с видимым цельным миндалем, известный как turrón duro (твердый туррон), чем-то напоминает наши конфеты грильяж.
— и Turrón de Jijona, мягкий, с молотым миндалем, известный как turrón blando (мягкий туррон).
Оба этих вида турронов имеют статус Indicación Geográfica Protegida: то есть туррон с такими названиями запрещено производить в странах и регионах.
Раньше существовали только turrón duro y turrón blando, однако сейчас их большое множество: с фруктами, шоколадом, марципаном и различными вкусами.
Пробовали туррон? Какой тип вам больше нравится?🎄
Больше интересного в моем телеграм канале: https://t.me/que_tal_chaval
#кухняИспании #испанский_язык #культура #испанский #Рождество