Рождественский кекс, который завоюет все сердца: 4 рецепта для идеального праздника!

Новость опубликована на Знатоки - Ваши свежие Новости и Лайфхаки

Рождественский кекс — это неотъемлемая часть праздников в Великобритании. Этот ароматный десерт, наполненный сушеными фруктами и орехами, становится главным угощением на праздничном столе. Хочешь удивить гостей на Новый год? Мы подготовили для тебя несколько рецептов, как приготовить классический английский кекс.

1. Классический английский рождественский кекс

Этот рецепт — тот самый классический вариант, который всегда ассоциируется с Рождеством в Англии. Он пропитан ромом или бренди, с кусочками засахаренных фруктов и орехов.

Ингредиенты:

• 200 г изюма
• 100 г кураги
• 100 г орехов (миндаль, грецкие)
• 100 г засахаренных вишен
• 200 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 3 яйца
• 250 г муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 1 ч. ложка корицы
• 50 мл рома или бренди

Как готовить:

1. В миске замочите сухофрукты в роме на несколько часов.
2. Взбейте масло с сахаром до пышности, затем добавьте яйца по одному.
3. Просейте муку с разрыхлителем и корицей, добавьте в смесь.
4. Перемешайте замоченные фрукты и орехи, добавьте в тесто.
5. Переложите в форму и выпекайте при 160°C около 1,5 часа.

2. Рождественский кекс с яблоками и корицей

Если вы хотите сделать кекс более легким и сытным, добавьте яблоки. Этот рецепт сочетает в себе ароматные яблоки и пряную корицу, что делает кекс еще более вкусным.

Ингредиенты:

• 2 яблока
• 150 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 3 яйца
• 200 г муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 1 ч. ложка корицы
• 100 г изюма

Как готовить:

1. Натерите яблоки на крупной терке и отожмите сок.
2. Взбейте масло с сахаром, добавьте яйца и перемешайте.
3. Смешайте муку с разрыхлителем и корицей, добавьте к влажной смеси.
4. Добавьте яблоки и изюм, перемешайте.
5. Выпекайте в разогретой духовке при 180°C 40-50 минут.

3. Рождественский кекс с апельсинами и орехами

Этот вариант с апельсинами подарит вашему кексу свежий цитрусовый аромат, а орехи добавят хрустящую текстуру.

Ингредиенты:

• 1 апельсин
• 150 г орехов (фундук, грецкие)
• 200 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 3 яйца
• 200 г муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя

Как готовить:

1. Натерите цедру апельсина и выжмите сок.
2. Взбейте масло с сахаром, добавьте яйца, перемешайте.
3. Просейте муку с разрыхлителем, добавьте в смесь.
4. Вмешайте апельсиновый сок, цедру и нарезанные орехи.
5. Выпекайте при 170°C около 40 минут.

4. Шоколадный рождественский кекс

Для любителей шоколада — идеальный вариант рождественского кекса. Глубокий шоколадный вкус идеально сочетается с пряными специями.

Ингредиенты:

• 200 г темного шоколада
• 150 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 3 яйца
• 200 г муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 2 ст. ложки какао

Как готовить:

1. Растопите шоколад с маслом на водяной бане.
2. Взбейте яйца с сахаром, затем добавьте растопленный шоколад.
3. Перемешайте муку с разрыхлителем и какао, добавьте в тесто.
4. Выпекайте в духовке при 180°C 40-50 минут.

Читайте далее…Легкий ужин с креветками: простой и вкусный рецепт для быстрого приготовления!

Оригинал новости Знатоки - Ваши свежие Новости и Лайфхаки