Всем привет!
Я люблю готовить, но проводить у плиты полдня – это не моё. За последние годы собрала солидную коллекцию рецептов, которые не отнимают много времени и сил. Доступные продукты, вкусный результат и минимум возни – вот что в приоритете. Блюдо, о котором хочу рассказать сегодня, занимает в списке любимых почётное место.
Ингредиенты:
Мясо любое – 500 г
Яйца – 2 шт
Горчица – 1 ст л
Крахмал – 1 ст л
Соль – 1 ч л
Смесь перцев – по вкусу
Растительное масло для жарки
Кунжут по желанию.
*
В этот раз у меня свиной окорок, но подойдёт и что-то другое. Говядину я не пробовала так готовить, но почему нет? Филе индейки либо курицы тоже очень хорошо получаются.
Мясо режем произвольно. Для заливки смешиваем яйца с горчицей и крахмалом, добавляем соль и специи. Заливаем этой прелестью мясо, перемешиваем и отправляем в холодильник хотя бы на пару часов. Оно может храниться несколько дней. По мере надобности достаём и жарим на среднем огне минуты по две– три с каждой стороны. При желании посыпаем кунжутом.
Приятного аппетита!