До нового года, остались считанные дни и пора бы уже начать что то готовить, но у нас этим и не пахнет.
Нет, продукты то закуплены, при чëм даже больше чем планировалось, но сейчас понимаю, что всë это готовить не буду.
Всë потому, что до нового года, выплатили всю зарплату за декабрь, как говориться, гуляй не хочу.
Только в магазине, когда корзина была уже полной, а руки потянулись за очередной покупкой, пришлось самого себя тормозить.
Потому что эти деньги, вся твоя зарплата, то есть в начале месяца, как положено, ты уже не получишь, а следующая ещë не скоро.
С другой стороны, лишнего ничего не покупаешь, всë нужное.
Даже на такие казалось бы мелочи, как майонез, яйца, овощи, деньги улетают только так.
А каждый раз вспоминаешь, что не хватает чего то.
При том что многие продукты, которые можно долго хранить, были куплены ещë осенью.
Морозилка трещит по швам, а всë потому что вчера докупил мяса и два килограмма пельменей.
Вот вчера и была задача, впихнуть туда невпихнуемое.
Да, пельмени мы покупаем и не заморачиваемся.
Вкусные пельмени, местного производителя, как домашние.
Все эти пельмени типа Цезаря, которые продают в сетевых магазине, мы не берëм, а эти вполне нормальные.
Сидеть их ещë лепить, зачем?
Раньше как было, за несколько дней до нового года, начинали готовить.
Варили холодец, крутили голубцы.
Потом уже перед самым новым годом, салаты.
Сейчас мама говорит - всë хватит, не хочу и не буду, я уже не в том возрасте, что бы на кухне торчать.
Я еë понимаю и поддерживаю.
Поэтому вот уже который год, у нас никаких холодцов и голубцов.
Салаты мимоза и оливье на мне, мама обещала приготовить только одно горячее.
Может нарезку ещë какую нибудь и всë, нам хватит.
Да и то, считаю это много, хотя раньше стол буквально ломился.
Гостей мы не ждëм, будем только сами, поэтому нет смысла много готовить.
В другие дни тоже надо что то готовить, поэтому купленные продукты не пропадут.
Да и вообще, у нас никогда ничего не пропадает, сколько бы не готовили.
Салаты доедаем, не потому что надо доедать, а потому что сам хотим.
Тазик оливье, в любом случае будет съеден уже к третьему января, тем более заправляется он отдельно, при подаче на стол.
Сейчас многие спросят - а зачем столько готовить, только что бы обожраться на новый год?
Как будто в другие дни поесть нельзя.
На самом деле, это традиция, которая сложилась во многих семьях давно, когда ходили друг к другу в гости, когда надо было ещë раздобыть продукты, но при этом, все были счастливые.
Сейчас ничего добывать не надо, были бы деньги и вообще, нет такого понятия - как праздничная еда, ту же курицу, можно хоть каждый день запекать.
Но всë дело в том, что был в нашей жизни, довольно непростой период, когда на продукты, не было денег.
Помню праздники, когда кроме яблока, которым нас кто то угостил, у нас на столе на новый год, совсем ничего не было.
Все празднуют, веселятся, а у меня чуть ли не слëзы из глаз от обиды.
Не знаю, что ждëт нас в будущем, поэтому, кто бы что не говорил, буду жить здесь и сейчас.
Читал одного автора, которая вспоминала что как то осталась перед новым годом без денег.
Денег не было даже на подарки детям, а когда попросила других людей, ей помочь, сколько осуждения тогда на неë вылилиось.
Но потом появился дед мороз, точнее несколько дед морозов, которые ей помогли с деньгами и подарками.
Поэтому она пишет, что никогда никого не осуждает, а наоборот, старается помочь.
К нам тогда никакой дед мороз, так и не пришëл.
Время было такое - все выживали как могли, какая уж там помощь.
Но я тоже никого никогда не осуждаю, если люди действительно оказались в сложной ситуации и просят немного помочь.
Просят, а не требуют, как это любят здесь на дзене, типа им все должны, в том числе стол накрыть.
Мне детей больше всего жалко, им же не объяснишь, что заказчик кинул с деньгами или начальник не выплатил зарплату.
Всякие ситуации бывают и есть ситуации, которые не зависят от людей, поэтому никакого осуждения.
Кстати про оливье.
Да, я готовлю его целый тазик, точнее кастрюлю.
Только с варëной колбасой, горошек и солëный огурец, именно солëный, обязательно.
Спросите - а зачем так много, если вы только сами?
Ну вот представьте, новый год наступил, ты заглядываешь своей мордашкой в холодильник - а что бы нам поесть?
Берëшь кусочек мясца, даже не разогревая, оно же и так готовое.
Дальше глаз цепляет бутерброд, такой одинокий и его туда же, на тарелку.
Ну и конечно оливьешка, на гарнир, так сказать.
Красота же?
Вот поэтому и готовлю его так много, что оно может быть как сытное самостоятельное блюдо, так и как гарнирчик к остальному, главное не переедать и тогда все будет тип топ.