Раскрашенное имбирное печенье — популярное блюдо и украшение на Новый год. Они привлекают внимание как своим внешним видом, так и вкусом. Биолог Ирина Лялина рассказала «Известиям» подробнее об их пользе и вреде.
«Такое имбирное печенье, в котором используется мед, специи (имбирь, корица, гвоздика) и натуральная глазурь (яичный белок), само по себе очень полезно. Например, имбирь помогает укрепить иммунную систему и улучшить пищеварение. А имбирные пряники также являются быстрым источником энергии из-за сахара, и это особенно важно в холодную погоду», — пояснила эксперт.
По ее словам, важно помнить, что сладости — это удовольствие, потребляемое в небольших количествах. Их чрезмерное потребление может вызвать проблемы с зубами, высокий уровень сахара в крови и увеличение веса.
Лялина добавила, что расписные новогодние пряники лучше готовить дома, так как это позволит контролировать их состав и избегать вредных примесей. При этом можно выбрать высококачественные ингредиенты и использовать натуральные красители, такие как свекольный сок (красный), шпинат (зеленый) или куркума (желтый).
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что использование косметики после истечения срока годности представляет серьезную опасность для здоровья кожи. В частности, кожа подвергается окислительному стрессу.