Важным условием эффективной реабилитации пациентов с различными проявлениями дисплазии соединительной ткани (ДСТ) является правильный выбор не только лекарственных препаратов, но и немедикаментозных методов воздействия, включая индивидуализированное питание.,
Диетотерапию пациентам с соединительнотканной дисплазией назначают только
- после предварительного обследования у гастроэнтеролога;
- в периоде относительной ремиссии хронической патологии желудочно-кишечного тракта, которая наблюдается у 81,6% больных ДСТ.
Альфа и омега при формировании рациона питания для пациента с ДСТ — белок. Поэтому рекомендуются — мясо, рыба, кальмары, фасоль, орехи, белковые и жировые энпиты. Продукты питания должны быть обогащены микроэлементами, витаминами, ненасыщенными жирными кислотами.
Энпиты представляют собой сухие питательные смеси, предназначенные для энтерального питания (через рот). Основная цель применения энпитов заключается в том, чтобы обеспечить полное поступление всех необходимых веществ (белков, жиров и углеводов) вместе с минералами и витаминами. Существуют два вида дополнительного энтерального питания: сухое и жидкое. На практике чаще всего используется уже готовое энтеральное питание в жидкой форме. Пациентам с ДСТ показаны полуэлементарные (т.е. их компоненты частично гидролизованы) питательные смеси, которые могут использоваться в качестве «перекусов» 1-2 раза в день в дополнение к традиционному питанию.
Для пациентов без проблем с желудочно-кишечным трактом рекомендуются крепкие бульоны и мясные/рыбные заливные блюда, которые содержат большое количество хондроитинсульфатов (ключевого элемента соединительной ткани). Для остальных пациентов полезным будет прием биологически активных добавок (БАД) с комплексными хондропротекторами 2-3 раза в неделю.
Для детей с аномально быстрым ростом рекомендованы продукты питания, такие как соевое, хлопковое масло, семена подсолнечника, свиной жир и другие, а также лекарственные средства с увеличенным количеством полиненасыщенных жирных кислот, которые замедляют выработку соматотропного гормона (известного как гормон роста).
Рекомендуются продукты, богатые витаминами группы В (B1, B2, B3, B6), которые регулируют метаболизм белков. Эти витамины в большом количестве присутствуют в дрожжах, зародышах и оболочках пшеницы, овса, гречки, гороха, а также в хлебе из цельной муки, печени и почках.
Очень важно включить в рацион продукты, необходимые для нормального синтеза коллагена, а именно богатые
- витамином С: свежие плоды шиповника, сладкий перец, черная смородина, брюссельская капуста, цитрусовые;
- витамином Е: облепиха, шпинат, петрушка, лук-порей, черноплодная рябина, персики.
Согласно научным данным, у пациентов с соединительнотканной дисплазией имеет место снижение уровня большинства макро– и микроэлементов, принимающих участие в синтезе коллагена и эластина, регуляции активности ферментов, определяющих скорость синтеза и качество структур СТ, а также минерализации костной ткани. Наиболее часто встречался дефицит кремния (100%), селена (95,6%), калия (83,5%); кальция (64,1%); меди (58,7%); марганца (53,8%), магния (47,8%) и железа (46,7%). В связи с этим рекомендуется пища, обогащенная данными макро- и микроэлементами.
Важный аспект диетотерапии — поддержание оптимального соотношения между кальцием и фосфором (1:1,5) и кальцием и магнием (1:0,5) в пищевом рационе. Неправильное питание может привести к отрицательному балансу кальция и магния в организме и усилить нарушение обмена веществ в костях у пациентов с ДСТ. Усвоению кальция способствуют лактоза, белки и лимонная кислота в пище. Фитиновая кислота, содержащаяся в зерновых культурах, щавелевая кислота, фосфаты и некоторые жиры препятствуют усвоению кальция.
Таким образом, диета при ДСТ должна учитывать повышенную потребность в компонентах соединительной ткани: белках, аминокислотах, цинке, меди, магнии, селене, марганце, витаминах С, Е и группы В. Рациональное сбалансированное питание при ДСТ обеспечивает гармоничное физическое и нервно-психическое развитие, повышает сопротивляемость к инфекционным заболеваниям и устойчивость к неблагоприятным условиям внешней среды.
Читайте также:
Не сиди на холодном, застудишься! У кого развивается хронический цистит
Анемия: всегда ли виновато железо? (причины, классификация)
Клиническое мышление врача