Меню на новый год 2025

Всем доброго времени суток!

В этом году новый год мы празднуем не дома, а поедем в гости к моему брату. Мы договорились,что с него украшение дома и ёлка, а я отвечаю за праздничный стол. Меню уже составлено и практически все продукты куплены. Меню у меня почти каждый год одно и то же,лишь с небольшими поправками.

Вот,что будет на нашем столе.

• Мясная нарезка. Я купила несколько видов мясных деликатесов. Просто нарежу их и подам на стол.
• Сырная нарезка. Купила три вида сыра - сулугуни, мраморный и с грецким орехом. Все будут нарезаны и поданы к столу.
• Салат "Оливье". Он традиционный. Без него никак. Я его обычно готовлю не с колбасой,а с мясом и маринованными огурцами. Повара-профессионалы назовут такую вариацию салатом "Столичным". Но для меня это "Оливье".
• Салат "Сельдь под шубой". Такая же неизменная классика. Ее обожает мой брат.
• Овощная нарезка. На одной тарелке разложу красиво нарезанные свежие огурцы и помидоры. Компанию им составит квашеная капуста собственного приготовления и морковь по-корейски. Для сервировки лучше использовать менажницу,но и на обычной тарелке такая композиция будет выглядеть ярко и празднично.
• Холодец. Его приготовит мой брат. Он говорит,что это его коронное блюдо.
• Бутерброды с красной рыбой. Просто багет,сливочное масло и рыбка. Обычно рыбу я солю сама. В этот раз не стала заморачиваться и купила готовую слабосоленую рыбку.
• Запеченая курица. Будем запекать курицу целиком,предварительно замариновав в специях. На гарнир отварной картофель с укропом.
• Торт "Рыжик". Буду печь этот торт по классическому советскому рецепту. Крем сливочный, с маслом и сгущенкой.
• Фрукты. Конфеты.

Вот таким будет наш праздничный стол. А что будете готовить на новый год вы? Делитесь своими идеями и рецептами.

Фото из открытых источников.

Всем крепкого здоровья!

Берегите себя и своих близких!!!

И с наступающим Новым годом!!!