— Что может рассказать новогодний стол о стране? — Всё! — А везде ли пьют шампанское и едят оливье? — О, нет! В мире куда больше гастрономических сюрпризов.
Я, Тим — ирландец с русско-армянскими корнями, который несколько лет назад переехал из Европы в Москву (тогда, когда все релоцировались в другом направлении), заметил: новогодний стол — это зеркало культуры, традиций и уровня оптимизма нации. Давайте заглянем в тарелки разных стран!
🥗 1. Россия: Оливье, селёдка под шубой и мандарины
Без комментариев. Если на столе нет Оливье, это не Новый год. Плюс — тазик «шубы» и непременные мандарины. Ах да, и шампанское под бой курантов.
🍲 2. Италия: Лентичче и Зампоне
Итальянцы встречают Новый год с колбасой «Зампоне» и тушёной чечевицей — символами богатства и удачи. Чем больше съел, тем богаче будешь!
Кстати! Если вам интересно, как готовят новогодние блюда в Италии, подписывайтесь на В погоне за необычным. Там я делюсь самыми вкусными историями.
🥩 3. Аргентина: Асадо и сладости
На аргентинском новогоднем столе обязательно будет барбекю «асадо» и множество сладостей. Никаких тяжёлых салатов — мясо правит бал!
🥟 4. Япония: Тошикоши-соба
В Японии Новый год встречают с тарелкой длинной гречневой лапши «Тошикоши-соба», символизирующей долголетие. Главное — не откусить лапшу, иначе долголетие прервётся.
🐖 5. Германия: Запечённый поросёнок
На немецком столе — поросёнок, квашеная капуста и пиво. Символы достатка и удачи. И, конечно же, традиционный десерт — «Берлинер».
🥂 6. Испания: 12 виноградин под бой часов
Испанцы съедают 12 виноградин под каждый удар часов. Кто успеет — тому гарантирована удача весь год.
Совет от Тима: Хотите проверить себя на скорость и удачу? Попробуйте съесть 12 виноградин за 12 секунд. А после загляните на В погоне за вкусом — там я делюсь самыми вкусными традициями!
🐟 7. Польша: Карп и вареники
На польском столе обязательно будет жареный карп и традиционные вареники. Некоторые кладут чешуйку карпа в кошелёк — на удачу.
🌽 8. США: Индейка и клюквенный соус
В Америке Новый год — это продолжение Рождества. Индейка, клюквенный соус, картофельное пюре и много пирогов.
🥘 9. Франция: Фуа-гра и устрицы
Французы любят изысканность: фуа-гра, устрицы, шампанское и бесконечные десерты.
🍾 10. Великобритания: Пудинг и индейка
Английский новогодний стол — это пудинг, индейка и непременный бокал джина. Традиционно и сдержанно.
🥳 Какой стол самый правильный?
Ответ прост: каждый! Главное — это атмосфера праздника, люди вокруг и ощущение, что впереди что-то новое и светлое.
А я пошёл искать, где тут ближайший тазик с Оливье... 🍽️🎇