Рождественские печенья — это не только вкусный и атмосферный десерт, но и замечательная возможность провести время вместе. Украшайте печенье глазурью и посыпками всей семьёй! Это увлекательное занятие объединяет и дарит ощущение праздничного тепла.
Ингредиенты:
Мука — 500 г
Сахар — 150 г
Масло сливочное — 150 г
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 100 мл
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Корица — 2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Дополнительно:
Для глазури:
Сахарная пудра — 200 г
Яичный белок — 1 шт.
Лимонный сок — 1 ч. л.
Время приготовления: 1 час
Количество порций: около 20 печений
Калорийность: 450 ккал / 100 г
Готовим!
Шаг 1.
В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель, корицу и соль.
Шаг 2.
В отдельной ёмкости взбейте блендером мягкое сливочное масло с сахаром до получения однородной массы. Добавьте яйцо и молоко, продолжайте взбивать до объединения ингредиентов.
Шаг 3.
Постепенно добавляйте мучную смесь в масляную, замешивая тесто. Оно должно получиться эластичным и не липнуть к рукам. Заверните тесто в плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.
Шаг 4.
На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто толщиной около 5 мм. Вырежьте печенье с помощью формочек.
Шаг 5.
Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 15–20 минут до золотистого цвета. После остудите печенье на решётке.
Шаг 6.
Переходим к глазури! Смешайте сахарную пудру с яичным белком и лимонным соком. Взбейте до получения гладкой массы.
Если хотите внести ярких красок, можно разделить глазурь на части и добавить в каждую пищевые красители. Всё для декора выпечки ищите в нашей подборке.
Шаг 7.
Используйте кондитерский мешок или шпатель, чтобы нанести глазурь на остывшее печенье. Дайте глазури немного подсохнуть, затем добавьте посыпки или другие украшения по вашему желанию.
Угощение готово! Разделите с любимыми радость момента и подарите детям новогоднее волшебство. Ждём в наших магазинах, на сайте auchan.ru и в приложении «Мой Ашан» за праздничными покупками.