На Новый 2025 год каждый стол должен быть красивым и вкусным.
Я написала 7 рецептов, что можно приготовить на новый год.
Буду рада, если кому-нибудь пригодится😁
1. Салат "Оливье" с тунцом.
Ингредиенты:
3 картофелины, 2 моркови, 3 яйца, 200 г консервированного тунца, 100 г зеленого горошка, 3-4 маринованных огурца ( небольших) , майонез, соль, перец.
Приготовление: Отварите овощи и яйца, остудите и нарежьте кубиками. Смешайте все ингредиенты, добавьте майонез, соль и перец по вкусу.
2. Запеченный карп с лимоном и пряностями
Ингредиенты:
1 карп, 2 лимона, зелень (петрушка, укроп), соль, перец, оливковое масло.
Приготовление: Очистите рыбу, натрите солью и перцем, нафаршируйте лимоном и зеленью. Полейте оливковым маслом и запекайте в духовке при 180°C около 30-40 минут.
3. Салат "Снегурочка"
Ингредиенты:
куриная грудка — 300 г, морковь — 2 шт., яйца — 3 шт., грецкие орехи — 100 г, майонез, соль, перец.
Приготовление: отварите курицу, яйца, морковь. Натрите морковь и яйца на крупной терке. Мелко нарежьте курицу и орехи. Выкладывайте слоями: курица, морковь, яйца, снова курица, завершая орехами. Полейте майонезом и дайте настояться.
4.Запеченная утка с яблоками
Ингредиенты:
утка — 1.5 кг, яблоки — 5 шт., чеснок, специи.
Приготовление: натрите утку смесью чеснока и специй, начините яблоками. Запекайте в разогретой до 180°С духовке около 2 часов, поливая выделившимся соком.
5. Салат "Снежный ком"
Ингредиенты:
- 2 куриные грудки
- 300 г цветной капусты
- 100 г грецких орехов
- 150 г сыра Фета
- 3-4 столовые ложки майонеза
- 2 столовые ложки сметаны
- Укроп для украшения
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Отварите куриную грудку и нарежьте ее маленькими кубиками. Оставьте остывать.
2. Цветную капусту отварите в подсоленной воде до мягкости и разделите на соцветия.
3. Грецкие орехи измельчите в крупную крошку. Это можно сделать с помощью блендера или обычного ножа.
4. В глубокой миске соедините курицу, капусту, орехи и сыр Фета. Добавьте майонез, соль и перец, тщательно перемешайте.
5. Сформируйте из полученной массы небольшой ком, как снеговика, и украсьте укропом.
6. Запечённый баклажан с перечным муссом.
Ингредиенты:
- 2 крупных баклажана
- 2 красных болгарских перца
- 100 г сыра Моцарелла
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль, перец по вкусу
- Базилик для украшения
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200°C. Баклажаны нарежьте пополам и удалите часть мякоти.
2. Смажьте внутреннюю сторону баклажанов оливковым маслом, посолите и поперчите. Запекайте их в духовке 20 минут.
3. В это время подготовьте мусс: запеките болгарские перцы до появления черной корочки, очистите от кожи и семян.
4. В блендере смешайте перцы, чеснок, оставшуюся мякоть баклажана, соль и перец. Все тщательно взбейте до получения однородного состояния.
5. Достань баклажаны из духовки, наполните их перечным муссом и положите сверху нарезанный сыр Моцарелла. Запекайте ещё 10-15 минут до золотистой корочки.
6. Подавайте закуску, украсив свежим базиликом.
7. Торт "Зимняя сказка"
Ингредиенты для коржей:
- 4 яйца
- 200 г сахара
- 200 г муки
- 50 г какао-порошка
- 1 чайная ложка разрыхлителя
Ингредиенты для крема:
- 300 г маскарпоне
- 200 мл сливок 33%
- 50 г сахара
- Ванильный экстракт
Украшение:
- Шоколадная стружка
- Ягоды (ежевика, малина)
Приготовление:
1. Взбейте яйца с сахаром до получения светлой массы. Постепенно добавляйте муку, какао и разрыхлитель.
2. Разделите тесто на три порции и выпекайте коржи по 20 минут при 180°C.
3. Для крема взбейте сливки с сахаром, затем аккуратно вмешайте маскарпоне и ванильный экстракт.
4. Каждый корж промажьте кремом, собирая торт, убедитесь, что крем распределен равномерно.
5. Украсить торт шоколадной стружкой и ягодами. Оставьте его пропитаться в холодильнике на несколько часов.
❄❄❄❄❄❄
Пусть Новый год принесёт радость, удачу и кулинарные открытия!
Приятного аппетита!!!
Пусть год змеи 2025 принесет нам много интересных открытий и удивительных встреч.
С наступающим Новым 2025 годом🥂
Пусть этот год станет для вас временем свершений, радости и вдохновения. Желаю, чтобы каждый день приносил радость и новые возможности, а мечты сбывались с удивительной легкостью.
Пусть сияние новогодних огней наполняет ваши сердца теплом и надеждой, чтоб ощущали поддержку близких и любимых. Пусть в вашем доме всегда царит атмосфера любви, понимания и гармонии, а каждый утренний кофе дарит бодрость и настрой на позитивные изменения.
Смотрите вперед с уверенностью и смелостью, открывая новые горизонты и встречи.
Желаю, чтобы в 2025 году вас окружали только искренние люди, а каждый новый день приносил вдохновение для великих свершений.
Пусть все трудности, встречающиеся на пути, станут лишь временными испытаниями, а вы будете уверенно двигаться к своим целям.
Счастья, здоровья и удачи вам в новом году! Пусть он подарит множество ярких моментов и незабываемых впечатлений. С новым годом!