На улице метель. И холодно - 18. Для этой местности это hardОво.
Ну, кого ж холод останавливает, еще и на авто.
*****
В детстве - поздно вечером бежишь во двор, под высокие морозные звезды пописать, а то и пока##ть. Присядешь, где-то, в уголке, где нет сугроба. Пальтишко натянешь на голову, а жо###ка наружу. Сидишь...
Так - то вот.
*****
В мои обязанности входило наносить дров для двух печек. Надо было четыре охапки принести. Моя охапка - худенькой девчонки - поленьев шесть, самое большое семь -
И вот, наносишь дров, складешь у кухонной печки, и возле "голландки".
"Голландка" это такая круглая печь, как уж ее выкладывают, / надо будет узнать/. Так вот, она круглая и крытая листовой - то ли жестью толстой, то ли металлом каким - то. И красили черной краской, наверное, специальной, или металл такой был/?/ Ну и лаком покрывали.
Ранним морозным утром мама творила священнодейство - растопляла очаг. И дом оживал.
На очаге готовили завтрак, грели воду, чтоб поить животинок в конюшне. Ну, да, и дом согреть.
Голландку топили ближе к вечеру. Она отдавала тепло долго, уже после того, как все дрова прогорят до золы.
Важно вовремя заслонки в трубе прикрывать, потом закрыть наглухо. Все это очень внимательно и со знанием дела, иначе угарный дым пойдет в дом.
Русскую печь -такая , где баба Яга пыталась Иванушку поджарить - ее топили не всегда, но часто. Готовилось еды, вкусной много. В чугунке поменьше, ставила мама кашу пшенную, в чугуне побольше - картошка и мясо./ мясо тогда ели все/ Получался наваристый супец. Лук репчатый поменьше крошишь, перчик черный, - восторг.
Селянка. Их две бывало. Картошку сваренную в мундирах, толкли , добавляли молоко, масло, яйца./ запеканка по счаснему/
И яичная. Все как для омлета и в печь.
Молоко топленое - оно получалось с толстой поджаристой пенкой.
Узвар. Это, как компот. Обычно из черемухи делали.
Ну блины само собой в русской печке... Мама пекла толстые, смачные. С маслом топленым, сметаной.
Пироги, да шаньги. Это отдельные поэмы - " ни пером, как говорят, описать...
Еда в чугунах стояла в печи весь день, бери ухват, и доставай, чего душа пожелает.
Лежанка нагретая и лечила, и баюкала, и хранила сказки.
Вот такая она печь русская.
А начала - то с дров.
"От печки плясать" - хорошая русская поговорка.
Когда в тепле и сыт - тогда и плясать можно / работать, жить и радоваться/. Ну, ясно, что в поговорке этой еще куча смыслов найдется.
Мама говорила : люблю когда белье висит на морозе, и когда - дым из трубы идет.
Вот и символы Жилища, Жизни. Родных людей, Семьи. Рода. Родины.
Вот такая патриотическая пастораль получилась...
Patriots -pastoral 🤔
/походу, изобрела новый жанр🤔/
Пляшите, от печки, господа***
