Приятного аппетита! 🥔🧀🌿
Ингредиенты:
- Картофель — 4-5 штук среднего размера
- Сыр (твердый, например, чеддер или пармезан) — 100–150 г
- Сливочное масло — 30–40 г
- Чеснок — 2 зубчика (по желанию)
- Сметана или сливки — 2–3 ст. л. (по желанию)
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) — небольшой пучок
Инструкция:
- Подготовьте картофель: Хорошо вымойте картофель (можно оставить кожуру, если она тонкая) и сделайте в каждом клубне несколько проколов вилкой.
Заверните картофель в фольгу или выложите его на противень. Запекайте в духовке, разогретой до 200 °C, около 50–60 минут, пока картофель не станет мягким. - Приготовьте начинку: Пока картофель запекается, натрите сыр на терке.
Мелко порубите зелень и чеснок (если используете).
Смешайте сыр, зелень, чеснок, соль, перец и сметану (или сливки) в миске. - Заправьте картофель: Выньте готовый картофель из духовки и разрежьте его сверху крест-накрест, слегка раздвинув края.
Положите внутрь немного сливочного масла, а затем начинку из сыра и зелени. - Запеките с начинкой: Верните картофель в духовку и запекайте еще 10–15 минут, пока сыр не расплавится и не начнет подрумяниваться.
- Подача: Подавайте горячим, украсив дополнительной зеленью. Можно дополнить блюдо сметаной или соусом.
Приятного аппетита! 🥔🧀🌿