Трейси Сварц (Tracy Swartz)
Для тех, кто слишком увлекся праздниками, существует аминокислота, которая может облегчить похмелье
Во время праздников американцы, как правило, выпивают вдвое больше нормы — алкоголь прямиком попадает в кровь. Симптомы похмелья, которые обычно начинаются через несколько часов после окончания праздника, проявляются в усталости, головной боли, ломоте, тошноте, раздражительности и депрессии.
Вода, обезболивающее, например ибупрофен, легкая пища, например крекеры, и полноценный отдых могут помочь ускорить восстановление.
Исследования, проведенные в Финляндии, показали, что L-цистеин также может предотвратить или облегчить тошноту, головную боль, стресс и беспокойство, связанные с похмельем.
L-цистеин — это аминокислота, то есть он участвует в синтезе новых белков в организме.
L-цистеин также повышает уровень глутатиона — антиоксиданта, который помогает восстанавливать поврежденные клетки и способствует выведению токсинов из печени. Большая часть алкоголя расщепляется в печени.
Наш организм вырабатывает цистеин из аминокислоты метионина — многие продукты с высоким содержанием белка также содержат цистеин. L-цистеин также можно найти в пищевых добавках в виде N-ацетил-цистеина.
На этой неделе журналистка британского издания Metro рассказала, что перед тем, как выпить пять бутылок пива и две рюмки текилы, она приняла две таблетки Myrkl, "антипохмельной" добавки, содержащей L-цистеин, витамин B12 и пробиотики.
"Я чувствую себя довольно хорошо", — поделилась Лидия Уитли. "У меня небольшое похмелье, как после хорошо проведенной ночи, но тошноты практически нет, а сознание ясное. Я действительно чувствую себя довольно свежо".
L-цистеин, конечно, — не волшебная пилюля. Финское исследование 2020 года — самое убедительное доказательство того, что L-цистеин облегчает похмелье, — имело ряд недостатков.
В исследовании участвовало всего 19 человек (все мужчины), а добавка содержала множество витаминов и питательных веществ, поэтому неясно, стоит ли ставить L-цистеин во главу угла.
Кроме того, исследование финансировалось компанией Catapult Cat, которая производит таблетки с L-цистеином, использовавшиеся в исследовании.
Тем не менее нет ничего плохого в том, чтобы добавить L-цистеин в свой рацион, особенно после продолжительной ночной попойки. Вот некоторые продукты, содержащие эту аминокислоту.
Продукты, содержащие L-цистеин:
- Курица
- Индейка
- Утка
- Свинина
- Стейк из юбки
- Говяжья печень
- Колбаса
- Мясная нарезка
- Тунец
- Крабовые котлеты
- Йогурт
- Рикотта
- Сыр
- Яйца
- Пшеничные зерна
- Гранола
- Овсянка
- Брокколи
- Чеснок
- Фасоль
- Семечки
- Красный перец