Тонкие блинчики на молоке — это классический десерт славянской кухни. Они готовятся из простых ингредиентов и получаются очень нежными и вкусными.
Ингредиенты:
● 3 куриных яйца,
● 2 столовые ложки сахара,
● 200 г пшеничной муки высшего сорта,
● 500 мл молока,
● 2 столовые ложки подсолнечного масла,
● щепотка соли,
● четверть чайной ложки пищевой соды.
Приготовление:
1. Взбейте яйца с сахаром и солью до однородной массы.
2. Добавьте тёплое молоко (100 мл) и перемешайте.
3. Просейте муку и добавьте её в яично-молочную смесь вместе с содой. Тщательно перемешайте венчиком.
4. Влейте оставшееся молоко и растительное масло, ещё раз хорошо перемешайте. Оставьте тесто настаиваться на 15 минут.
5. Разогрейте сковороду, смажьте её растительным маслом и выпекайте блины на среднем огне.
Подавайте блины с любимыми начинками или просто со сметаной и сахаром. Приятного аппетита!