Приготовьте:
– крылья куриные – 10 шт.
– соль, перец черный молотый, паприка, карри, перец красный молотый (это мой минимальный набор, в воображении вас никто не ограничивает)
– мука – 1 стакан
– яйца – 3 шт.
– Кукурузные хлопья. Я использую те, что для завтрака, но есть нюанс – хлопья должны быть без сахара. Это важно, читайте состав.
Приготовление:
Фото, к сожалению, не передаёт настоящий цвет и аромат! Я называю эту закуску KFC Шикарно подходит и для перекуса, и для праздничного стола, и просто для закуски!
1. Крылья порезать пополам (на 2 части), добавить по вкусу перечисленные специи где-то пол полчайной ложки каждой. Кто любит поострее, добавьте 2 зубчика перетертого чеснока или порезанный кружочками острый перец.
Тщательно перемешать крылья и специи, отставить в сторонку.
2. Пока крылышки маринуются, приготавливаем 3 тарелки.
В 1 – муку.
В глубокую пиалу 4 яйца с солью и перцем (размешать до однородной консистенции).
В третью – размолотые кукурузные хлопья. Помним, что хлопья должны быть без сахара.
По хлопьям: кто любит помельче, можно пропустить их через блендер или мясорубку, мне нравится покрупнее, потому в ход идёт муж и его сильные руки))
3. Приготовление: крылышко обвалять в муке, потом в яйце и затем в кукурузе.
4. Обжаривать на среднем огне под крышкой до готовности.
Вкуснятинка очень похожа на крылышки KFC.
Приятного аппетита!)