Найти в Дзене
Кулинарный Уголок
3 подписчика

Свежеиспеченные пирожки с повидлом

2
2 мин
Пирожки с повидлом — это не просто десерт, а настоящая отрада, которая вызывает воспоминания о детстве и домах, наполненных ароматами свежей выпечки. Эти уютные и вкусные пирожки подойдут для любого случая — от утреннего чая до угощения для гостей. Домашние пирожки с фруктовым повидлом легко готовятся и обеспечивают непередаваемое удовольствие. Давайте рассмотрим, как приготовить их самостоятельно. Для теста: Для начинки: Свежеиспеченные пирожки с повидлом — это простой и чудесный десерт, который наполнит ваш дом уютом и ароматом. Они становятся любимым угощением для всей семьи, и их можно легко адаптировать под ваши предпочтения, используя разные виды повидла. Намерено провести вечер за выпечкой с близкими или удивить гостей этим домашним лакомством! Приятного аппетита!
Оглавление

Пирожки с повидлом — это не просто десерт, а настоящая отрада, которая вызывает воспоминания о детстве и домах, наполненных ароматами свежей выпечки. Эти уютные и вкусные пирожки подойдут для любого случая — от утреннего чая до угощения для гостей. Домашние пирожки с фруктовым повидлом легко готовятся и обеспечивают непередаваемое удовольствие. Давайте рассмотрим, как приготовить их самостоятельно.

Ингредиенты

Для теста:

  • 500 г муки
  • 1 пакетик (7 г) сухих дрожжей (или 25 г свежих)
  • 250 мл теплого молока
  • 100 г сахара
  • 100 г сливочного масла (или растительного)
  • 1 яйцо
  • Щепотка соли

Для начинки:

  • 250 г фруктового повидла (например, яблочного, вишневого или абрикосового)
  • 1 ч. л. корицы (по желанию)

Приготовление

1. Подготовка теста

  1. Активация дрожжей: Если вы используете сухие дрожжи, смешайте их с теплым молоком и оставьте на 5-10 минут, чтобы они начали работать и образовалась пенка. Если используете свежие дрожжи, просто раскрошите их в молоко.
  2. Замес теста: В глубокой миске соедините муку, сахар и соль. В центр добавьте активированные дрожжи, растопленное масло и яйцо. Замесите тесто, постепенно добавляя оставшуюся муку, пока оно не станет однородным и эластичным.
  3. Подъем теста: Накройте миску с тестом влажным полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа. Тесто должно увеличиться в объеме в 2-3 раза.

2. Подготовка начинки

  1. Начинка: В небольшой миске перемешайте фруктовое повидло с корицей, если вы хотите добавить аромат. Это придаст начинке дополнительные ноты вкуса.

3. Формирование пирожков

  1. Разделка теста: После подъема теста, аккуратно обомните его и разделите на небольшие кусочки весом около 50 г.
  2. Раскатка: Каждый кусочек раскатайте в круглую лепешку диаметром около 10 см.
  3. Начинка: В центр каждой лепешки положите 1 столовую ложку повидла.
  4. Заворачивание: Аккуратно сложите лепешку пополам, прижимая края, и защипите их, чтобы начинка не вытекала. Вы можете сделать красивые узоры на краях, чтобы пирожки выглядели более аппетитно.

4. Выпекание

  1. Подготовка к выпечке: Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя между ними небольшое расстояние. Накройте полотенцем и дайте им подойти еще 20-30 минут.
  2. Температура и время выпечки: Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте пирожки в течение 20-25 минут или до золотистого цвета.

5. Подача

  1. Охлаждение: После выпечки дайте пирожкам немного остыть на решетке.
  2. Подача: Пирожки с повидлом можно подавать как теплым, так и холодным. Они отлично сочетаются с чаем, кофе или стаканом молока. Можно посыпать их сахаром перед подачей для дополнительного вкуса.

Заключение

Свежеиспеченные пирожки с повидлом — это простой и чудесный десерт, который наполнит ваш дом уютом и ароматом. Они становятся любимым угощением для всей семьи, и их можно легко адаптировать под ваши предпочтения, используя разные виды повидла. Намерено провести вечер за выпечкой с близкими или удивить гостей этим домашним лакомством! Приятного аппетита!