В известном бразильском сериале 90-х "Тропиканка" герои постоянно ели экзотичные для нас блюда. Во время трансляции этого сериала по ТВ многие россияне даже не знали, как они выглядят вживую.
Запомнилось мне, как Летисия и Рамиру ели манго. Рамиру ещё предпочитал есть руками как дикарь. Раньше этот фрукт у нас даже не продавался. Теперь есть из любой страны. Из Бразилии в том числе, я снимала как-то ролик в супермаркете. Только бразильский манго мне не очень. Тайский, вьетнамский, китайский вкуснее. Видимо, с другого континента фрукты не доезжают в должном виде, так что манго из Бразилии я даже брать домой не хочу.
В "Тропиканке" рыбу постоянно ели их местную, да креветки готовили. Вот креветки я знаю. Их рецепт подсказал мне другой бразильский сериал "Пророк" (2006), который я начала смотреть. Креветки с чесноком!
Для сибиряков морские гады в принципе вещь экзотичная. Ещё в 90-е мы не знали, как их есть правильно. В Тайланде не знали, что с ними делать. Сейчас креветки можно купить на любой вкус. Продаются готовые в замороженном виде. Нужно только залить кипятком и подержать 2 минуты. Так я и сделала для начала.
Потом нужно раскалить сковороду с растительным маслом. Обжаривать креветки 2 минуты, постоянно помешивая. Посолить, выдавить 2-3 зубчика чеснока и в таком виде обжарить.
Затем добавить соевый соус и тушить в нем 5 минут. В моем случае я могу не бояться, что креветки будут сырые, так как они продаются в принципе в почти готовом виде.
При подаче креветки полить лимонным соком. Бразильская экзотика готова!
#креветки #жаренныекреаетки #креветкисчесноком #латиноамериканскиесериалы #бразильскиесериалы #Тропиканка #Пророк