Вопрос: правда ли, что витамин В12 усваивается только в форме метилкобаламина, а цианокобаламин мало того, что совсем не усваивается, но и еще содержит в себе цианид?
Мой ответ: и нет, и да. Витамин В12 во всем мире представлен преимущественно цианокобаламином и гидроксикобаламином. Это стабильные формы витамина В12. В нашем организме работают активные формы витамина В12: метилкобаламин и аденозилкобаламин.
Всякие несознательные производители биологически активных добавок к пище спекулируют на том, то именно активные формы витамина В12 и нужно продавать.
Это брехня. Во-первых, активные формы витамина В12 очень неустойчивы в окружающей среде.
Во-вторых, никто не сравнивал усвояемость цианокобаламина, гидроксикобаламина, метилкобаламина и аденозилкобаламина.
В-третьих, даже сам по себе хваленый метилкобаламин никто не проверял на предмет его усвояемости и эффективности.
В-четвертых, те традиционные производители кобаламина, которые кормят нас цианидом, они сначала добывают из микробной закваски хваленые метилкобаламин, аденозилкобаламин и гидроксикобаламин, а потом вероломно смешивают его с цианистым калием. И на кой бы им это делать, если бы это было неэффективно или вредно?
Цианид сразу же стали добавлять в витамин В12, но не намеренно, а потому что он присутствовал в активированном угле, через который фильтровали бактериальную закваску. Ну а потом это стали делать специально, потому что именно в форме цианокобаламина витамин В12 особенно стабилен в окружающей среде.
Да, в нашем организме из цианокобаламина выделяется цианид, но намного в меньших количествах, чем если бы мы наели его во всяких миндалях и яблочных соках. Помните цианид из косточек? Косточками можно реально отравиться, а цианидом из цианокобаламина отравиться практически невозможно. Попе будет больно столько его наколоть.
Так что производители биологически активных добавок к пище традиционно врут. Ихние активные формы витамина В12 и без того имеются у каждого нормального производителя витаминов. Только они скорее всего не очень эффективные.
Короче, всяким мутным производителям биологически активных добавок к пище просто бог рог не дал страшно возиться с цианидами. Никто чудикам не разрешит смешивать яды. Вот они и останавливаются на полпути, получают только нежный метилкобаламин, но не имеют права сделать из него стабильный цианокобаламин. Но свой позорный недостаток пытаются выставить достоинством.
А вы, дорогие товарищи, уже понакупили себе модных витаминов?
Если вам нравятся мои статьи, то можете послать мне подарок вот на эту карту: 4279 3806 3855 2200