Употребление более 7 г оливкового масла в день снижало риск смерти, связанной с деменцией. Это влияние не зависело от наличия аллели ApoE4 или качества питания.
Ученые из Гарвардской медицинской школы и Копенгагенского университета оценили влияние потребления оливкового масла на риск смерти от деменции. Результаты исследования опубликованы в журнале JAMA Network Open.
Анализ показал, что у гомозиготных носителей аллели ApoE4 риск смерти от деменции повышался в 5—9 раз. Потребление более 7 г оливкового масла в день снижало риск смерти, ассоциированной с деменцией, на 28% в сравнении с его редким употреблением. Снижение риска не зависело от наличия аллели ApoE4 или от качества питания.
Анализ модели замещения 5 г маргарина или майонеза в день на такое же количество оливкового масла показал, что риск смерти от деменции в этом случае уменьшится на 8%. Замещение другими растительными или животными маслами не играло существенно роли.
Анализировали данные 92 тыс. взрослых людей. Средний возраст участников составил 56,4 года. Число смертей, ассоциированных с деменцией, за 28 лет наблюдения достигло 4751. Каждые четыре года у всех участников оценивали уровень потребления оливкового масла с помощью опросника.
Участников исследования разделили на группы в зависимости от частоты потребления оливкового масла в день: те, кто никогда не употреблял его или делал это менее одного раза в месяц; те, кто употреблял 4,5 г в день или меньше; те, кто потреблял больше 4,5 г, но менее 7 граммов; и те, кто употреблял более 7 граммов в день. Качество питания оценивалось с помощью шкалы средиземноморской диеты и альтернативного индекса здорового питания.
Анализировалось влияние частоты потребления оливкового масла на смертность, связанную с деменцией, при этом учитывались генетические, социодемографические факторы и образ жизни участников.