Нежные куриные котлеты с сырной начинкой за 30 минут

Ингредиенты:

• Куриное филе – 500 г
• Сыр (твердый) – 100 г
• Яйцо – 1 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Панировочные сухари – 50 г
• Молоко – 50 мл
• Соль, перец – по вкусу
• Растительное масло – для жарки

Приготовление:

1. Приготовление фарша. Пропустите куриное филе через мясорубку или измельчите в блендере. Лук мелко нарежьте или также пропустите через мясорубку. Чеснок измельчите. Соедините фарш с яйцом, луком и чесноком, добавьте молоко, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородности.
2. Подготовка сыра. Натрите сыр на крупной терке.
3. Формирование котлет. Возьмите небольшое количество фарша, сформируйте лепешку и положите в центр немного тертого сыра. Заверните сыр внутрь и сформируйте котлету. Повторите процесс с оставшимся фаршем.
4. Панировка. Обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях, чтобы они получились с хрустящей корочкой.
5. Жарка. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 4-5 минут с каждой стороны).
6. Тушение. Чтобы котлеты получились сочными, переложите их в жаропрочную форму и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 10 минут.

Совет: Подавайте котлеты с гарниром из картофельного пюре, свежими овощами или зеленью.