Капуста, томатный сок и яблоки: томские специалисты рассказали о продуктах от сонливости

В январе люди испытывают состояние повышенной сонливости — активность падает, люди становятся медлительнее и им требуется больше времени на выполнение привычных действий. Как говорят эксперты из Томского Роспотребнадзора, это нормально, но стоит поддержать организм с помощью полноценного питания.

Один из самых ценных продуктов на зимнем столе – капуста. Белокочанная, краснокочанная, пекинская, брюссельская и брокколи – все это разнообразие богато витаминами и минералами. И не забывайте про квашеную капусту – зимний суперфуд.

«Не проходите мимо моркови. Она должны быть твердой и упругой, не сгибаться в руках и не быть слишком бледной. Морковь можно просто очистить, порезать и съесть или потереть на терке, а затем добавить мед», — отмечают специалисты Роспотребнадзора.

В январе на первый план выходят и другие овощи – картофель, лук, редька. А еще не стоит забывать про свеклу. Она хороша в салатах и супах, полезна для организма. По-прежнему остается актуальной тыква, которая отлично хранится и не теряет витаминов. Ее можно запекать, добавлять в каши, из нее получаются вкусные крем-супы.

К сожалению, зимние томаты обычно безвкусны. Тепличные помидоры не имеют сладости, сильно кислят и зачастую больше похожи на пластиковый муляж, чем на сочную ягоду. Для салатов лучше брать томаты черри, а витамины восполнять томатным соком или консервированными помидорами. В последних, кстати, полезных веществ больше, чем в свежих – главное, чтобы в составе не было много соли.

Самыми зимними фруктами считаются цитрусовые — апельсины, мандарины, лимоны, лаймы, свити, помело и грейпфруты. Все они будут актуальны как минимум до марта. Также на прилавках много яблок различных сортов. Эти фрукты можно считать мультисезонными.