Ингредиенты
🌶Мука 200г
🌶Дрожжи сухие 1/2 ст.л
🌶Сахар 1/2 ст.л
🌶Соль 1/2 ч.л
🌶Тёплое молоко 3,2% 125мл
🌶Масло подсол. 1ст.л
🌶Сыр сулугуни 150г
🌶Масло слив. 5-10г
Приготовление
1 шаг-Смешиваем муку, дрожжи, сахар, соль.
2 шаг-Добавляем молоко масло раст и замешиваем тесто до эластичности.
3 шаг -Накрываем тесто плёнкой и убираем в тёплое место на 1-2 часа. 4 шаг -Пальцами делаем форму для хачапури, в центр выкладываем натертый сыр, соединяем тесто и переворачиваем. Ножом делаем разрез в центре и расправляем края, добавляем сыр, оставляем тесто подойти на минут 10, накрываем полотенцем. Готовим в разогретой духовке при 230-240 - 10-12 минут.
5 шаг - Яйцо моем, отделяем белок от желтка, вынимаем хачапури, делаем половинкой яйца лунку в центре сыра и вливаем желток (можно вместе с белком) и отправляем в духовку ещё на 1-2 минуты. Добавляем сливочное масло
Приятного аппетита😋
#выпечка