В целом к еде всегда был равнодушен. Не думал, что каких-то продуктов будет нахватать на «чужбине», но оказывается, на 4-й год жизни тоска есть по ряду деликатесов.
Друзья часто спрашивают, конечно, в шутку, мол что едите, одни бананы и какосы? Ну, практически так и есть😊 Я вообще всеядный (только кашу манную не люблю). Везде, где путешествовал, пробовал экзотику. В ЮВА сожрал всех насекомых, которые были в продаже (личинки, кузнечики, осы, скорпионы) Это конечно не еда, так, туристический аттракцион. Вот в Перу отведал «куй», это морская свинка. Национальный продукт, на рынке тушки лежат, слезы наворачиваются, а вот в ресторане выглядит неплохо. Есть нечего там если честно😊
Местный, Доминиканский стрит фуд, конечно, порядком надоел и питаться им то еще удовольствие, но Доминиканцы делают неплохую курицу гриль и курочка здесь очень даже хорошего качества, настоящие, деревенские цыпочки😊
В целом купить можно практически всё, сейчас не 19-й век. Новогодние застолья у нас с «селедкой под шубой», но как раз селедочку купить крайне сложно. Вроде только в МЕТРО Кэш энд Керри бывает замороженная, но я ни разу не покупал. Например, сельдь заменил анчоусами. В супермаркете покупаю замороженные, они не мелкие, как продают в маринаде, примерно 10-12 см, напоминают тюльку, или хамсу. Делаю маринад: Вода, соль, сахар, лаврушка, перчик и что будет под рукой на момент готовки. Прокипятил маринад 5 минут, остывает, а потом заливаю рыбку. Сутки в тепле и потом пара дней в холодильнике. Маринад сливаю, заправляю маслом и про селёдку можно не вспоминать. Тем более, никогда не фанател от неё.
Вот скумбрию и сельдь горячего, или холодного копчения здесь не купить. Был в России, налегал хорошо на неё.
Сегодня решился на эксперимент, купил обычные сардины, посолил как анчоусы, надеюсь получится «селедка»😊
Очень не хватает сыра косички и чечел. Здесь тоже можно найти, разве что в «Русском магазине», который в 100 км от нас и ценник соответствующий. К сожалению, аналогов найти не получилось. Кстати, как и халвы☹
Капуста, свекла есть, маринуем, квасим, кто на что горазд.
Пельмени с друзьями тоже лепим иногда. В нашей компании есть Анечка, в гости к которой ходить одно удовольствие. Готовит постоянно что-то «наше» и у нее огромный холодильник, который мы называем «вход в Нарнию».
С салом – беда. Все попытки купить нормальное сало и посолить, увы, не увенчались успехом, но что-то подобное получается. Хотя такой продукт, что наши туристы часто его привозят и вот, сегодня как раз получил в дар кусочек.
Грудинку, купленную здесь можно хорошо приготовить, но сало получается ужасное.
Как уже написал, при желании найти можно всё. Кстати, лук здесь стоит достаточно дорого. Внимания никогда не обращал, но в чек смотришь и не понимаешь, то ли купил манго поштучно, то ли это цена за головку лука. Сегодня в супермаркете увидел обычный лук, но гигантского размера, словно пушечное ядро
Скорее всего, больше страдают те, у кого дети. Их не всегда можно накормить местными продуктами. Зато у нас в поселке много Итальянских магазинов и всегда можно купить хороший хамон, пармезан и прочие деликатесы, которые сейчас не просто найти в России. Да, Аргентина делает неплохой «Белорусский пармезан», но уверяю, до Итальянского ему далеко.
Рыба по непонятной причине, здесь дорогая, но всегда есть свежая, а на гриле так просто сказка!
Итог – мне очень не хватает сыра чечел и косички. Ждем туристов, привезите пожалуйста!