Исполнительный директор сети пекарен «Хлебница», где пермяки, по информации краевого роспотребнадзора, отравились готовой продукцией, Ксения Троицкая объяснила perm.aif.ru ситуацию.
Речь идёт о десятках случаев заражения клиентов городских пекарен сальмонеллёзом, которые регистрировали в Перми с 30 декабря. После того, как стало известно о заболевших жителях, сотрудники Роспотребнадзора начали санитарно – эпидемиологическое расследование, а деятельность трёх пермских «Хлебниц» и заготовочного цеха приостановили.
«Возбудителя заболевания нашли не в самих пекарнях, а в сырье, которое сеть пекарен закупала для приготовления блюд у крупных производителей. Всё это сырьё, конечно же, уничтожили», – подчеркнула Ксения Троицкая.
Руководитель сети пекарен добавила, что предприятие занимается изготовлением готовой к употреблению продукции уже четыре года и со случаем заражения покупателей сальмонеллёзом столкнулось впервые.
«Мы молимся за потерпевших. Всем желаем здоровья. Очень переживаем. Для нас это беда. Никому не желали встретить Новый год в больнице», – добавила собеседница.