Привет, друзья! Новогодние праздники в самом разгаре, и сегодня я хочу поделиться с вами ещё одним очень вкусным салатом, который является альтернативой сельди под шубой. Готовится он очень просто, из доступных продуктов и по вкусу ни чем не уступает всеми любимой сельди под шубой.
Для приготовления нам понадобится:
📖Ингредиенты:
- Скумбрия - 2 шт.
- Картофель - 2 - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Свёкла - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Майонез
Картофель необходимо отварить, остудить, очистить и натереть на крупной тёрке. И пока картофель отставляем в сторону позже я скажу, что мы будем с ним делать дальше.
Варёную морковь также остужаем, очищаем и натираем на крупной тёрке.
Затем на средней тёрке натираем одну среднюю свёклу. Свёклу можно отварить или запечь в духовке - это уже на ваше усмотрение, как вам больше нравится.
После чего две средние или одну крупную луковицу нарезаем мелким кубиком. Я использую фиолетовый лук, Вы же можете использовать репчатый, как вам больше нравится.
Когда подготовили все ингредиенты, приступаем к сборке салата. К натёртому картофелю добавляем пару столовых ложек майонеза, солим, перчем по вкусу, хорошо всё перемешиваем и выкладываем первым слоем. Салат я буду собирать слоями при помощи кулинарного кольца, но также это можно сделать в обычном салатнике.
Распределяем картофель равномерным слоем и слегка уплотняем этот слой. Смазывать майонезом мы уже не будем, потому что мы добавили майонез непосредственно к картофелю.
Следующим слоем выкладываем подготовленную копчёную скумбри. Рыбку я заранее очистила и разделила на филе, для того чтобы не занимать ваше время. Для этого салата я использовала две копчёные скумбрии, потому что в моей семье любят, когда рыбы в салате много. Распределяем рыбку равномерным слоем. Смазывать слой рыбы майонезом мы не будем, Потому как рыба довольно-таки жирная.
Сверху на рыбу отправляем подготовленный лук. Равномерно распределяем и смазываем майонезом.
Затем выкладываем слой моркови. Также равномерно распределяем её и смазываем майонезом.
Затем натираем на тёрке подготовленные яйца. Я это буду делать при помощи ситечка для салатов, мне так удобнее. Вы же можете использовать крупную или мелкую тёрке или накрошить яйца при помощи ножа - это на ваше усмотрение.
Яйца, как вы уже все, наверное, догадались, равномерно распределяем и смазываем майонезом.
Завершающим слоем выкладываем подготовленную свёклу.
Также её равномерно распределяем по всей поверхности салата, после чего добавляем одну-две столовые ложки майонеза. Хорошо промазываем верхний слой, и можно сказать, что наш салат готов. Но для начала ему нужно хорошенько настояться, А для этого накрываем салат плёнкой, убираем в холодильник хотя бы на пару часов.
Салат Хорошо настоялся. Перед подачей снимаем кулинарное кольцо и украшаем салат по своему усмотрению. В качестве украшения я использую грецкие орехи, которые предварительно слегка измельчила при помощи блендера.
Салат, приготовленный таким способом, получается очень вкусный, нежный и ничем не уступает всеми любимой сельди под шубой. Такой салатик станет украшением любого праздничного стола и не оставит никого из гостей равнодушным. Приготовьте и вы салатик по этому рецепту, порадуйте себя и своих близких. А я желаю вам приятного аппетита, хорошего настроения и жду вас вновь на своём канале. До новых встреч, друзья!
Подробный видео рецепт смотрите тут 👇