Немногие знают, но грибной сезон можно успешно продолжать даже зимой. Например, собирая фламмулины, более известные как зимние опята. Эти грибы не только очень полезны, но и вкусны, особенно в первых блюдах. Рассказываем, как приготовить сытный и ароматный суп с зимними опятами. Этот рецепт наверняка побудит вас отправляться на "тихую охоту" зимой чаще.
Читайте также: Остались макароны после ужина? Добавив два ингредиента, вы получите сытный завтрак на всю семью
К началу зимы большинство белорусов вешает корзинки на гвоздь и ожидает нового грибного сезона, однако некоторые «тихие охотники» не оставляют попыток собрать грибные урожаи даже в январе. Так, например, совсем недавно белорусы хвастались в соцсетях собранными букетами фламмулин, более известных как зимние опята.
Эти грибы считаются деликатесом, полны витаминов и обладают выдающимися антиоксидантными свойствами, которые немногим уступают «чёрному золоту» лесов — чаге.
...
Продолжение читайте тут. (Или тут.)
Читайте также: Голубцы под этим соусом разлетаются быстрее, чем пирожки. Какие два ингредиента добавить?