Кофе — это не просто напиток, это целая культура, наполненная историей, традициями и экспериментами. В последние годы на российском рынке обжарки кофе появилось огромное количество производителей, которые предлагают разнообразные бленды, эксперименты с различными методами заваривания и уникальные вкусовые профили. Я давно интересуюсь кофе, и в этой статье поделюсь своим мнением о Топ-5 обжарщиках, которые, на мой взгляд, заслуживают особого внимания.
Хочу обратить внимание, что это не "Топ" от первого места к последнему. Все обжарщики — профессионалы, и сравнивать их в подобном формате не самая лучшая идея. Поэтому все, о ком написано в данной статье, являются Топом среди остальных по мнению Coffee-Pulse.ru.
1. "Tasty Coffee" Самые мастшабные производители кофе в России
Tasty Coffee — это первопроходцы в мире кофейной обжарки Speciality качества в России. Одними из первых производителей кофе они начали свою деятельность в 2010 году. И сразу завоевали популярность среди любителей настоящего кофе. Фокус на качестве — это то, что отличает их от других. С момента запуска компании, Tasty Coffee активно работает над тем, чтобы развивать культуру потребления Specialty кофе в нашей стране.
Их обжаренные зерна славятся насыщенными вкусами и высокой ароматичностью, что делает их настоящим находкой для истинных ценителей. Кроме того, их разнообразные бленды позволяют каждому найти что-то по своему вкусу.
2. "Мануфактура Кофе" Контркультурная обжарка
Мануфактура Кофе — это не просто обжарщик, но и настоящая школа.
Основанные в Санкт-Петербурге, они уделяют огромное внимание обучению бариста и популяризации кофе культуры. Появились они в 2013 году и с тех пор зарекомендовали себя как профессионалы своего дела. Каждый желающий может пройти у них обучение на бариста. А после уже разбираться во всей индустрии как профессионал.
Их кофе отличается гармонией вкуса и яркой индивидуальностью, что делает каждый глоток незабываемым.
3. "Coffee Soldier" Ежедневная обжарка
Coffee Soldier — это быстроразвивающаяся компания, которая всего за несколько лет завоевала популярность на рынке. Основаны они в 2016 году, и с тех пор сильно расширили свою продукцию. Основной их фишкой, это обжарка каждого заказа индивидуально. Стоит оформить заказ и в тот же день его будут обжаривать и отправлять к Вам. Их подход к обжарке исключительно профессионален, и они постоянно работают над улучшением своих процессов.
Coffee Soldier предлагает широкий выбор сорта кофе, которые удовлетворят даже самых привередливых гурманов.
4. "Tabera Coffee" Самое большой колличество Блэндов
Tabera Coffee оставляет свой след в мире кофейной обжарки благодаря своему разнообразному ассортименту блендов.
Компания была основана в 2014 году и с тех пор значительно расширила свою продуктовую линейку.
У них действительно самое большое количество блендов, что дает возможность каждому найти свой идеальный кофе. Они активно экспериментируют с различными сортами и блэндами, что делает их продукцию уникальной и разнообразной. Каждый бленд у них тщательно сбалансирован. У них ты точно не останешься равнодушным к тому, что они предлагают.
Основатель Сергей Табера участник чемпионата "Обжарщик года 2018" где занял 1-е место.
5. "The Welder Catherine" Эксперементы с кофе и обработкой
The Welder Catherine — это настоящие новаторы в мире кофе.
Они делают акцент на экспериментах с зерном и альтернативными методами заваривания. Основанные в 2018 году, эти ребята любят кофейные эксперименты и пробовать различные методы обработки зерна. Наверное они одни из самых лучших производителей кофе в России для альтернатвного заваривания.
Их подход к продукту приносит интересные результаты. Их кофе неоднократно становилось основой для участия в различных чемпионатах и конкурсах. Яркие вкусовые характеристики и неповторимый аромат — это то, что отличает The Welder Catherine от других обжарщиков.
Заключение
Все эти производители кофе привносит что-то уникальное в культуру кофейной обжарки России. Уникальные подходы, внимание к качеству и желание экспериментировать делают их лидерами на рынке.
Я надеюсь, что моя статья помогла вам лучше узнать о лучших обжарщиках
Так же посещайте мой сайт, где собраны множество информации на тему "Кофе | и не только!"
Подписывайтесь на мой телеграмм
Плюсы бесплатной подписки на телеграмм:
1) Каждый день новые и инетерсные посты
2) Прямая связь со мной
3) Консультации от меня начиная с "Где купить вкусный кофе" заканчивая "Как починить кофемашину"