Для рецепта понадобятся: Для заправки: Все перечисленные ингридиенты вбить погружным миксером. В смесь добавить 10 шт. любых из 9 известных видов анчоусов и 1 зубок чеснока. Все смешать в чашке блендера. Полученную смесь заправить: Все содержимое стакана еще раз взбить погружным блендером до состояния однородной массы и поставить в холодильник. Листья салата, креветки и перепелиные яйца выложить на блюдо, сверку посыпать поджаренными сухариками и натертым сыром. Остается полить все приготовленным соусом и подать на стол.
Для рецепта понадобятся:
- 5 перепелиных яиц отваренных в течение 5 минут после закипания и разрезанных на 2 половинки;
- 50 г любого твердого сыра, лучше пармезана;
- 150 г разорванных на куски листьев салата;
- 125 г порезанного на кубики и подсушенного в духовке багета с добавлением 2 зубчиков чеснока;
- 250 г отваренных и очищенных от внутренностей креветок;
- 150 г томатов черри.
Для заправки:
- 1 сырое куриное яйцо;
- 1 чайная ложка горчицы.
Все перечисленные ингридиенты вбить погружным миксером. В смесь добавить 10 шт. любых из 9 известных видов анчоусов и 1 зубок чеснока. Все смешать в чашке блендера.
Полученную смесь заправить:
- 2 столовыми ложками лимонного сока;
- 2 чайными ложками готового ферментированного вустерского соуса с набором приправ;
- 25 г пармезана, натертого на мелкой терке.
Все содержимое стакана еще раз взбить погружным блендером до состояния однородной массы и поставить в холодильник.
Листья салата, креветки и перепелиные яйца выложить на блюдо, сверку посыпать поджаренными сухариками и натертым сыром. Остается полить все приготовленным соусом и подать на стол.