Секрет идеальных пельменей раскрыт: добавляю это в тесто, и они не разваливаются при варке

Довольно часто опытные хозяйки сталкиваются с тем, что при варке пельменей тесто расходится по "швам" или рвется, а вся начинка вываливается наружу. К счастью, есть маленькая кулинарная хитрость, которая сделает тесто эластичным и податливым.

Вам потребуются:

• мука — 600 г;
• вода — 190 мл;
• яйца — 2 штуки;
• растительное масло — 60 мл;
• соль — 1 чайная ложка.

1. Для начала подготовьте все ингредиенты. Далее просейте муку и добавьте в нее ложку соли, а также два яйца.

2. Добавьте в горячую воду подсолнечное масло и тщательно перемешайте.

3. Объедините муку и смесь, а затем замешивайте тесто на протяжении 10 минут. Оставьте тесто ненадолго "отдыхать".

4. Чтобы придать эластичность тесту при лепке, добавьте в тесто половину чайной ложки уксуса.