Есть здесь любители тыквы?
Я обожаю её готовить)) но чистить от кожуры ... предпочитаю доверить это специально обученным людям(если они не на работе🤣)
Понадобится:
✔️тыква 150гр
✔️кабачок 150гр
✔️нутовая мука 200-300гр
✔️сода 0.5чл
✔️яблочный уксус 1ч.л или лимонный сок
✔️вода по необходимости
✔️Соль по вкусу
✔️масло для жарки
Приготовление
Очищенные кабачок и тыкву натереть на крупной терке. От сока не отжимать!
Добавляем муку, соль, соду. Перемешать. Нутовую муку лучше добавлять частями до сметанообразной консистенции, как на оладьи. Может понадобится больше или меньше муки.
Учитывайте, что нутовая мука ещё читает влагу в себя!
Обжариваем с двух сторон на огне выше среднего. Сковороду предварительно хорошо погреть с маслом
Толщину и диаметр лепёшки контролируем самостоятельно)
Мне удобно большие и достаточно толстые. Но Перевернуть деревянной лопаткой получается не сразу) если делать поменьше в диаметре, то гораздо легче.
Диаметр мой сковороды 20см
У нас они разлетелись в первые минуты после того, как мама все сфотографировала🤣 когда мама блогер, детям приходится ждать))
получается очень сочно)
Приятного аппетита❤️