Потрясающе ароматная и сочная курица с запечёнными овощами станет украшением праздничного стола! Простое приготовление и отличный вкус – идеальный выбор для Нового года.
📝 Ингредиенты:
- Курица – 1 шт.
- Оливковое масло – 2–3 ст. л.
- Специи – по вкусу (паприка, чеснок, розмарин).
- Морковь – 2–3 шт.
- Картофель – 4–5 шт.
Для соуса:
- Сливочное масло – 30 г
- Чеснок – 2 зубчика (измельчить).
- Зелень – по вкусу (петрушка, укроп).
Подготовка курицы.
Курицу хорошо отбиваем, смазываем оливковым маслом, солью и любимыми специями. Оставляем мариноваться на 15–20 минут.
Подготавливаем овощи.
Нарезаем морковь и картофель крупными кусками. Перекладываем в миску, сбрызгиваем растительным маслом, добавляем соль и специи.
Выпекание.
Выкладываем курицу и овощи на противень, запекаем в разогретой до 180°C духовке в течение 1 часа до румяной корочки.
Готовим соус.
Растапливаем сливочное масло, добавляем чеснок и рубленую зелень. Снимаем с огня.
Завершающий штрих.
Готовую курицу обильно смазываем сливочно-чесночным соусом перед подачей.
Подача:
Подавайте горячей, украсив зеленью или ломтиками лимона. Такое блюдо обязательно станет хитом на вашем праздничном столе!
Приятного аппетита и весёлого Нового года!